Etli mantar sot tarifi ve malzemeleri

Etli mantar sot, besleyici özellikleri ve zengin lezzeti ile öne çıkan bir yemektir. Mantar ve etin birleşimi, doyurucu bir alternatif sunar. Malzemeleri ve hazırlık aşamaları ile kolayca hazırlanabilir. Farklı et türleri ile çeşitlendirilerek sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

15 Aralık 2024

Etli Mantar Sot Tarifi ve Malzemeleri


Etli mantar sot, zengin lezzeti ve besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir yemektir. Mantarın doğasının yanı sıra etin protein değeri ile birleşmesi, bu yemeği hem doyurucu hem de sağlık açısından faydalı hale getirir. İşte etli mantar sot tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler


Etli mantar sot hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram mantar (taze ve tercihen beyaz ya da kahverengi)
  • 300 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım su bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları


Etli mantar sotun hazırlanışı, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesiyle başlar. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • İlk olarak, zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç saniye daha kavurun.
  • Ardından kuşbaşı doğranmış dana etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Etler piştikten sonra doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Son olarak, temizlenip dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu saldığında tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
  • Yarım su bardağı suyu ekleyin ve karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
  • Yemek piştikten sonra maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Besin Değerleri

Etli mantar sotun 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 7 gram
  • Karbonhidrat: 5 gram
  • Fiber: 1 gram
  • Sodyum: 300 mg
  • Kalsiyum: 20 mg
  • Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Etli mantar sot, özellikle diyet yapan bireyler için protein açısından zengin bir alternatif sunar. Mantarlar, düşük kalorili olmalarıyla bilinirken, etin yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar. Ayrıca, bu yemek, sebze ve et kombinasyonu ile dengeli bir öğün oluşturur. Bu tarif, farklı et türleri ile de hazırlanabilir; örneğin tavuk ya da kuzu eti kullanarak lezzet değişiklikleri yapılabilir. Bunun yanı sıra, mantar çeşitleri arasında shiitake veya portobello gibi farklı türler de tercih edilebilir. Etli mantar sot, pilav veya makarna ile servis edilerek zenginleştirilebilir. Ayrıca, yanında yoğurt veya salata ile sunulması, yemeğin besin değerini artırır.

Sonuç olarak, etli mantar sot, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunarak, hem aile yemeklerinde hem de davetlerde tercih edilebilecek bir tarif oluşturmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Pelin Su 15 Aralık 2024 Pazar

Etli mantar sot tarifi gerçekten çok ilgi çekici görünüyor. Mantarın doğallığı ile etin protein değerinin birleşimi, besleyici bir yemek ortaya çıkarıyor. Sen bu tarife ilk defa mı bakıyorsun yoksa daha önce denedim mi? Malzemeler oldukça basit ama lezzetli bir sonuç çıkacağını düşünüyorum. Özellikle maydanoz ile süsleyip servis etmek, yemeği daha da çekici hale getiriyor. Peki, bu tarifi denemeye karar verdiğinde, hangi et türünü kullanmayı düşünüyorsun? Tavuk ya da kuzu eti ile denemek de ilginç olabilir gibi geliyor.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Pelin Su,

Yorumun için teşekkürler! Etli mantar sot gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir yemek. Mantarların doğallığı ve etin protein değeri, bu yemeği daha da özel kılıyor. Ben de bu tarifi ilk kez görmekteyim ama denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemelerin basit olması, mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için büyük bir avantaj.

Malzeme Seçimi
Et türü konusunda, tavuk ve kuzu eti arasında kararsız kalmış durumdayım. Tavuk, daha hafif bir tat sunarken, kuzu eti daha zengin bir lezzet katabilir. Her iki seçeneğin de farklı bir deneyim sunacağı kesin.

Süsleme ve Sunum
Maydanoz ile süsleme fikrin gerçekten harika! Sunumun, yemeğin lezzetini artırdığına inanıyorum. Denediğinde sonuçları merakla bekliyorum. Umarım en kısa zamanda bu tarifi mutfağında deneyip keyfini çıkarırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni