Evde hazırlayabileceğiniz kıymalı kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce hamuru ve bol malzemesi ile hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Pide, özellikle misafir ağırlamak için ideal bir tercihtir. Bu yazıda, kıymalı kaşarlı pide yapımının adımlarını ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerPide hamuru için:
İç harcı için:
Hamurun HazırlanmasıPide hamurunu hazırlamak için ilk olarak un, tuz, şeker ve mayayı geniş bir karıştırma kabında birleştirin. Ardından ılık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru, üzerini örtüp 20-30 dakika kadar dinlendirin. Bu süreçte hamurunuz kabaracaktır. İç Harcının HazırlanmasıBir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından doğranmış domates ve biberleri ekleyin. Biber salçası, tuz ve karabiberi de ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Karışımınız hazır olduğunda ocaktan alın. Pidenin ŞekillendirilmesiDinlenmiş hamuru unlu bir yüzeye alın ve birkaç parçaya bölün. Her bir parça hamuru oval şekil alacak şekilde açın. Hamurun ortasına hazırladığınız kıymalı iç harcını yerleştirin. Hamurun kenarlarını iç harcın üzerine kapatacak şekilde katlayın. Bu şekilde pide şekli vermiş olacaksınız. Pidenin PişirilmesiÖnceden ısıtılmış 220 derece fırında pidelerinizi yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pidelerin üzeri hafifçe kızardığında fırından çıkarın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Peynirler eriyene kadar fırında birkaç dakika daha bekletin. Servis ÖnerileriKıymalı kaşarlı pideleriniz hazır! Sıcak olarak servis edebilir, yanında turşu, yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarif ile hazırlanan 1 adet kıymalı kaşarlı pide yaklaşık olarak:
Kıymalı kaşarlı pide tarifini evde deneyerek sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. Bu lezzetli pide, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan harika bir örnektir. |
Bu kıymalı kaşarlı pide tarifini denemek harika bir fikir! Hamurun hazırlanması sürecindeki adımlar oldukça basit görünüyor. Un, tuz, şeker ve maya karışımını hazırlamak için gerekli malzemeleri bulmak kolay olacak. İç harcı için kullanacağınız sebzeler ve kıymanın uyumu da tam bir lezzet patlaması yaratacak gibi. Pidenin şekillendirilmesi aşamasında hamuru nasıl katlayacağınız konusunda bir zorluk yaşamazsanız, sonucun muhteşem olacağına eminim. Pidelerin fırında pişerken ki o mis gibi kokusu da insanın iştahını kabartıyor! Yanında turşu veya yoğurt ile servis etmek de güzel bir dokunuş. Bu tarifi denedikten sonra, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!
Cevap yazKanun,
Bu k�ymal� kaşarl� pide tarifinin harika bir fikir olduğunu belirtmeniz gerçekten sevindirici! Hamurun Hazırlanması aşamasındaki basit adımlar, mutfakta yeni olanlar için bile kolaylık sağlıyor. Malzemelerin bulunabilirliği elbette büyük bir avantaj. İç Harcı için seçeceğiniz sebzelerle k�ymanın uyumunun lezzet patlaması yaratacağına kesinlikle katılıyorum. Pidenin Şekillendirilmesi aşamasında zorlanmamanız da önemli, çünkü doğru tekniklerle sonucun muhteşem olacağı kesin. Fırında pişerken yayılan o mis gibi koku, gerçekten iştah açıcı! Yanında turşu veya yoğurt ile servis etmenin güzel bir dokunuş olduğunu da unutmamak gerek. Bu tarifi denedikten sonra sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın, çünkü lezzeti mutlaka herkes tatmalı! Afiyet olsun!