Fındıklı Islak Kek Tarifi ve MalzemeleriFındıklı ıslak kek, zengin aroması ve nemli yapısıyla tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde ikram edilebilecek bu lezzetli tatlı, yapımı oldukça pratik olan bir tariftir. Bu makalede, fındıklı ıslak kekin tarifi, malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerFındıklı ıslak kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Yapılış AşamalarıFındıklı ıslak kekin yapılışı şu aşamalardan oluşmaktadır: 1. Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak, mikser ile çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelene kadar devam edin. 2. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin. 4. İnceltmek için ince çekilmiş fındığı da ekleyin ve tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırın. 5. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Kek pişerken, üzerine dökeceğiniz sosu hazırlayın. Bir tencerede sıcak su ve kahverengi şekeri karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtın. İsteğe bağlı olarak, vanilin ekleyebilirsiniz. 7. Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak sosu kekin üzerine dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için 15-20 dakika bekletin. 8. Kekiniz dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine krema veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Besin DeğerleriFındıklı ıslak kekin yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerFındıklı ıslak kek, fındık alerjisi olanlar için alternatif malzemeler ile de hazırlanabilir. Örneğin, fındık yerine ceviz veya badem kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, keki hazırlarken içine ekleyeceğiniz kuru meyveler (örneğin, kuru üzüm veya kuru kayısı) ile tatlandırabilirsiniz. Fındıklı ıslak kekin iyi bir saklama koşulunda birkaç gün taze kalabileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle, kekinizi saklamak için hava geçirmeyen bir kap kullanmanız tavsiye edilmektedir. Sonuç olarak, fındıklı ıslak kek, lezzeti ve kolay yapımı ile her tatlı severin denemesi gereken bir tariftir. Afiyet olsun! |
Fındıklı ıslak kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle malzemelerin pratik ve ulaşılabilir olması çok hoşuma gitti. Yumurtaları ve toz şekeri çırpma aşamasında karışımın renginin açılması gerektiğini belirtmeniz oldukça önemli; böylece kekimin daha iyi kabarmasını sağlayabilirim. Sıcak sosun kekin üzerine dökülmesi ve bekletilmesi kısmı da kekin daha lezzetli olacağını düşündürüyor. Alternatif olarak ceviz veya badem kullanma fikri de süper, bu sayede farklı tatlar denemek mümkün olacak. Peki, eğer kekim fazla ıslak olursa ne yapmalıyım? Bu tarif gerçekten denemeye değer görünüyor!
Cevap yazDeğerli Incik,
Kek Tarifine İlginiz
Fındıklı ıslak kek tarifine olan ilginiz gerçekten çok sevindirici! Malzemelerin pratik ve ulaşılabilir olması, birçok kişi için büyük bir avantaj. Özellikle mutfakta zaman harcayanlar için bu, tarifin uygulanabilirliğini artırıyor.
Yumurta ve Şekerin Çırpılması
Yumurtaları ve toz şekeri çırparken karışımın renginin açılması, kekin kabarmasında önemli bir rol oynuyor. Bu ayrıntıyı dikkate almanız, kekinizin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
Sıcak Sosun Önemi
Sıcak sosun kekin üzerine dökülmesi, gerçekten de kekin lezzetini artıran bir adım. Bekletme süresi, kekin sosu emerek daha da lezzetli hale gelmesini sağlıyor. Bu adımı atlamamanızda fayda var.
Alternatif Malzemeler
Ceviz veya badem kullanma fikri de harika! Farklı kuruyemişler ekleyerek keke değişik tatlar katabilir, damak zevkinize uygun varyasyonlar yaratabilirsiniz.
Kek Fazla Islak Olursa
Eğer kekiniz fazla ıslak olursa, pişirme süresini biraz uzatmayı deneyebilirsiniz. Ayrıca, sosu kekin üzerine dökmeden önce kekin biraz soğumasını beklemek de faydalı olabilir. Bu, sosun fazla emilmesini engelleyebilir.
Tarifi denemeniz için sabırsızlanıyorum! Umarım harika sonuçlar elde edersiniz. Afiyet olsun!