Fırın tepsisinde yoğurtlu kek, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarda sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Yoğurt, keke nem ve yumuşaklık katarken, aynı zamanda besin değerini de artırır. Bu yazıda, fırın tepsisinde yoğurtlu kekin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerYoğurtlu kekin hazırlanmasında gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıFırın tepsisinde yoğurtlu kekin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtalar ve şeker geniş bir kapta iyice çırpılır. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar. 2. Yoğurt ve Sıvı Yağın Eklenmesi Çırpılan karışıma yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Yoğurt, keke hem lezzet hem de nem katacaktır. 3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek karıştırılır. Kuru malzemelerin önceden karıştırılması, kekin daha homojen bir kıvama ulaşmasını sağlar. 4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırılır. Karışımın fazla çırpılmaması, kekin yumuşak olmasına katkı sağlar. 5. Tepsiye Dökme ve Pişirme Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış fırın tepsisine dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Pişirme SonrasıKek fırından çıktıktan sonra tepside 10 dakika kadar dinlendirilir. Ardından dilimlenip servis yapılabilir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilebilir veya çikolata sosu dökülebilir. Besin DeğerleriFırın tepsisinde yoğurtlu kekin 1 dilimi (yaklaşık 70 gram) için besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Fırın tepsisinde yoğurtlu kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirler için hazırlanan şık bir tatlıdır. |
Bu yoğurtlu kek tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Özellikle yoğurt eklemesi kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlıyor. Yumurtalarla şekerin çırpılması aşamasında dikkatli olmak gerekiyor, çünkü bu adım kekin kabarması için çok önemli. Ayrıca, limon kabuğu rendesi eklemeyi unutmamanız gerek, o gerçekten lezzeti artırıyor. Kekin pişme süresi de tam olarak belirtilmiş; benimki 30 dakikada tam kıvamında oldu. Servis ederken üzerine pudra şekeri serpmeyi de ihmal etmedim, misafirlerim bayıldı! Başka malzemelerle de denemek istiyorum; ceviz eklemek güzel bir alternatif olabilir. Gerçekten pratik ve lezzetli bir tarif, teşekkürler!
Cevap yazDeğerli Yorumunuz İçin Teşekkürler
Salât, yoğurtlu kek tarifinin harika sonuçlar vermesi gerçekten sevindirici! Yoğurdun keke kattığı nem ve yumuşaklık, tarifin en güzel yanlarından biri. Yumurtalarla şekerin çırpılması aşamasındaki dikkat, kekin kabarması açısından çok önemli. Limon kabuğu rendesi eklemenin lezzeti artırması da harika bir ipucu.
Kekinizin 30 dakikada tam kıvamında pişmesi, tarife ne kadar sadık kaldığınızı gösteriyor. Üzerine pudra şekeri serpmek ise sunumu güzelleştirir ve misafirler için hoş bir detay oluşturur. Ceviz eklemek gibi farklı malzemelerle denemeler yapma fikriniz de oldukça yaratıcı; bu şekilde her seferinde farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Tekrar teşekkürler, yeni tarifler denemeye devam edin!