Fırında bal kabağı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilen bir tariftir. Özellikle sonbahar ve kış aylarında, kabakların bolca bulunduğu dönemlerde hazırlanması yaygındır. Fırında bal kabağı, tatlı veya tuzlu olarak hazırlanabilir ve farklı baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Bu makalede, fırında bal kabağı tarifinin detaylarını ve malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 adet orta boy bal kabağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı bal (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
Fırında bal kabağı hazırlamak oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım yapılışı: - Bal kabağını yıkayın ve ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın.
- Kesilen kabak parçalarını dilimleyin. İsterseniz dilimleri küp şeklinde de kesebilirsiniz.
- Büyük bir kaba zeytinyağını, tuzu, karabiberi, toz şekeri ve tarçını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Kesilmiş bal kabağı dilimlerini bu karışıma ekleyin ve her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın.
- Hazırlanan kabak dilimlerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kabakların yumuşaması ve hafifçe karamelleşmesi beklenir.
- İsteğe bağlı olarak, fırından çıkardıktan sonra üzerine bal gezdirerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Fırında bal kabağı, yanında yoğurt veya labne peyniri ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine ceviz veya fındık ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Salatalarınıza ekleyerek veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak da sunabilirsiniz.
Besin Değerleri
Fırında bal kabağının 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 45 kcal
- Karbonhidrat: 10 g
- Protein: 1 g
- Yağ: 0.1 g
- Lif: 0.5 g
- A Vitamini: % 170
- C Vitamini: % 20
Ekstra Bilgiler
- Fırında bal kabağı, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirici etkileri ile bilinir.- Kabak, düşük kalorili bir sebze olduğundan diyet yapanlar için harika bir alternatiftir.- Farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya zerdeçal gibi baharatlar da ilave edilebilir.- Bal kabağı, beta karoten açısından zengindir ve göz sağlığını destekler. Fırında bal kabağı tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir alternatiftir. Zamanla değişen tarifler ve malzemeler ile farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu lezzetli tarifi denemenizi tavsiye ederim! |
Fırında bal kabağı tarifini gördüğümde gerçekten iştahım kabardı. Sonbahar ve kış aylarında hazırlamak için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Malzemelerin de oldukça basit ve ulaşılabilir olması, denemek için cesaretlendiriyor beni. Özellikle üzerine bal gezdirme fikri çok hoşuma gitti, tatlı-tuzlu bir lezzet elde edebileceğim gibi görünüyor. Ayrıca, tarifteki baharatlar ve ekstra malzemelerle kendi damak tadıma göre çeşitlendirebilir miyim? Sizce kimyon veya zerdeçal eklemek nasıl olur?
Cevap yazMerhaba Nazife,
Bal kabağı tarifinin iştah açıcı olduğunu düşünmekte haklısınız. Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelebilir. Malzemelerin ulaşılabilir olması, denemek için büyük bir avantaj sağlıyor.
Üzerine Bal Gezdirme Fikri
Üzerine bal gezdirmek, gerçekten tatlı ve tuzlu bir denge oluşturacaktır. Balın verdiği tat, kabak ile mükemmel bir uyum yakalayarak lezzetini artıracaktır.
Baharatlarla Çeşitlendirme
Baharatlar konusunda oldukça özgürsünüz. Kimyon ve zerdeçal eklemek harika bir fikir! Kimyon, kabakla birlikte farklı bir derinlik katarken, zerdeçal da hem renk hem de sağlık açısından faydalı bir seçenek. Bu baharatlar ile kendi damak tadınıza uygun bir lezzet elde edebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, farklı kombinasyonlarla harika sonuçlar alabilirsiniz.
Afiyet olsun!