Fırında Kabak Dolması Nasıl Yapılır Tarifi ve MalzemeleriFırında kabak dolması, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu yemek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Kabağın hafif tatlılığı ve iç harcın baharatlı tadı, bu yemeği özel kılar. İşte fırında kabak dolması tarifi ve gerekli malzemeler. MalzemelerFırında kabak dolması için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıFırında kabak dolması yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın. İlk olarak, kabakların üst kısmını keserek içini oyacak bir aletle dikkatlice çıkartın. Kabakların içini oymak, dolma harcının daha iyi yerleşmesini sağlayacaktır. İç Harcın Hazırlanması1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. 2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Kıymayı ilave edin ve rengi değişene kadar pişirin. 5. Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. 6. Domates salçası ve biber salçasını ekleyerek karıştırın. 7. Rendelenmiş domatesi ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ilave edin. 8. Harcı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Kabakların DoldurulmasıHazırladığınız iç harcı, oymuş olduğunuz kabakların içine dikkatlice doldurun. Kabaklar dolduktan sonra, üst kısımlarını kapatmak için kabakların baş kısımlarını kullanabilirsiniz. Pişirme Aşaması1. Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kabakların üzerine, kalan domatesi dilimleyerek yerleştirin. 2. Tepsiye, kabakların yarısına kadar gelecek şekilde su ekleyin. 3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kabaklar yumuşadığında ve üzerleri kızardığında fırından çıkarabilirsiniz. Servis ÖnerileriFırında kabak dolmasını sıcak olarak, yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Salata eşliğinde sunulduğunda, lezzeti daha da artacaktır. Besin DeğerleriFırında kabak dolmasının 100 gramında ortalama olarak şu besin değerleri bulunmaktadır:- Kalori: 150 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 6 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 3 g- Sodyum: 300 mgFırında kabak dolması, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kış aylarında da tercih edilebilecek bir lezzet olan bu tarif, aynı zamanda misafirleriniz için de şık bir sunum olacaktır. |
Fırında kabak dolması tarifini okudum ve gerçekten harika bir seçenek gibi görünüyor. Kabakların içinin oyulması ve baharatlı iç harcın hazırlanması aşamaları çok keyifli olmalı. Özellikle zeytinyağı kullanımı ve domates salçası eklenmesi lezzeti artıracak gibi duruyor. Peki, bu tarife farklı baharatlar eklenebilir mi? Mesela, başka hangi malzemelerle çeşitlendirebiliriz? Ayrıca, kabak dolmasının yanında hangi salata tarifleri önerirsiniz?
Cevap yaz