Fırında kıymalı mantarlı patates oturtma, Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir tarif olan bu yemek, özel günlerde ya da misafir sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Patatesin yumuşak dokusu, kıymanın ve mantarın lezzetiyle birleşerek unutulmaz bir tat deneyimi sunar. MalzemelerBu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle patatesler soyulup halka halka doğranır. 2. Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır. 3. Mantarlar da ince dilimlenir. 4. Geniş bir tavada sıvı yağ ısıtılır, soğan ve sarımsak eklenerek kavrulur. 5. Ardından kıyma ilave edilir ve rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir. 6. Mantarlar eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 7. Domates salçası, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır. 8. Son olarak sıcak su ilave edilip kısık ateşte birkaç dakika daha pişirilir. 9. Fırın tepsisine öncelikle patates dilimleri yerleştirilir. 10. Üzerine kıymalı mantar karışımı dökülür.11. Kalan patates dilimleri de üzerine kapatılır.12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriFırında kıymalı mantarlı patates oturtma, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yemeklerin yanında sunulan ekmekler ile birlikte sofraların vazgeçilmezi haline gelebilir. Besin Değerleri (1 porsiyon için)Ekstra BilgilerFırında kıymalı mantarlı patates oturtma, kişisel damak tadına göre çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, bezelye veya biber eklemek, yemeğin besin değerini artırmanın yanı sıra, lezzetini de zenginleştirecektir. Ayrıca, vegan beslenenler için kıyma yerine soya kıyması veya mercimek kullanarak aynı lezzeti elde etmek mümkündür. Bu tarif, hem aile sofralarında hem de özel davetlerde tercih edilebilecek, lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Fırında pişirilmesi, yemeğin sağlık açısından da faydalı olmasını sağlamaktadır. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında kıymalı mantarlı patates oturtma, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Patatesin yumuşak dokusuyla kıymanın ve mantarın birleşimi kesinlikle damak çatlatıcı olmalı. Özellikle misafir sofralarında tercih edilmesi, bu yemeğin ne kadar sevildiğini gösteriyor. Kendi damak tadıma göre sebzeleri de eklemeyi düşünürsem, havuç veya bezelye harika birer seçenek olabilir. Vegan alternatifler için soya kıyması kullanmak da çok yaratıcı bir fikir. Bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Özlü,
Yorumunuz için teşekkürler! Fırında kıymalı mantarlı patates oturtma gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir tarif. Patatesin yumuşak dokusu ile kıymanın ve mantarın uyumu, gerçekten damakları şenlendiriyor. Misafir sofralarında yer alması, bu yemeğin popülerliğini gösteriyor.
Eklemek istediğiniz sebzelerle tarifi kişiselleştirmeniz harika bir fikir. Havuç veya bezelye, hem lezzet katacak hem de renkli bir görünüm sağlayacaktır. Vegan alternatifler için soya kıyması kullanmak da oldukça yaratıcı bir yaklaşım. Bu yemeği denemek için sabırsızlandığınızı görebiliyorum; umarım denediğinizde beğenirsiniz!
Afiyet olsun!