Fırında-kıymalı-pırasa yemeği tarifi ve malzemeleri

Pırasa, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan besinlerden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir sebze olan pırasa, içerdiği vitaminler ve minerallerle sağlıklı bir diyet için önemli bir yer tutar. Fırında kıymalı pırasa yemeği, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Bu makalede, fırında kıymalı pırasa yemeğinin tarifini ve gerekli malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Fırında kıymalı pırasa yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4-5 dal pırasa
• 300 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet orta boy domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Kara biber
• Kimyon (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)

Fırında kıymalı pırasa yemeğinin hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz:

1. Pırasaları güzelce yıkayın ve doğrayın. Genellikle 2-3 cm uzunluğunda halkalar şeklinde kesmek en idealdir.

2. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

4. Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.

5. Doğranmış domatesleri ve isteğe bağlı olarak salçayı ekleyin. Tuz, kara biber ve kimyonu da ekleyerek karıştırın.

6. Doğranmış pırasaları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

7. Tüm karışımı bir fırın tepsisine aktarın ve üzerine 1 çay bardağı suyu ekleyin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Fırında kıymalı pırasa yemeği, yanında yoğurt ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunmak da tercih edilebilir.

Fırında kıymalı pırasa yemeğinin besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 15 gram- Lif: 3 gram- Vitamin A: %15 DV- Vitamin C: %10 DV- Demir: %8 DV

- Pırasa, A ve C vitaminleri açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.- Kıymalı pırasa yemeği, çocukların sebze tüketimini artırmak için iyi bir yöntemdir.- Fırında pişirme işlemi, sebzelerin besin değerlerini koruyarak sağlıklı bir pişirme yöntemi oluşturur.- Tarif, isteğe bağlı olarak farklı sebzelerle zenginleştirilebilir; örneğin havuç veya patates eklenebilir. Bu detaylı tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçim sunmaktadır. Fırında kıymalı pırasa yemeği, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz sağlıklı bir yemek alternatifidir.