Fırında mantarlı tavuk but, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk butları, yumuşak dokusu ve zengin tadı ile yemeklerde sıkça tercih edilen bir malzemedir. Mantarla birleştiğinde, bu tarif mükemmel bir uyum yakalar. Bu makalede, fırında mantarlı tavuk but tarifinin detayları, malzemeleri ve yapım aşamaları üzerinde duracağız.
Malzemeler
Bu lezzetli tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 4 adet tavuk butu
- 250 gram mantar (istenilen türde)
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
Hazırlık Aşaması
Fırında mantarlı tavuk but hazırlamak için izlenecek adımlar şu şekildedir: - Öncelikle, tavuk butlarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
- Pembeleşen soğanların üzerine ince dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
- Tavuk butlarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine pişirdiğiniz mantar karışımını ekleyin.
- Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi serpin.
- Son olarak, tavuk suyu veya suyu tepsinin kenarına dökün. Bu, tavuğun yumuşak kalmasını sağlar.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Tavuk butları altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Servis Önerisi
Fırında mantarlı tavuk but, yanına pilav ya da sebze garnitürü ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeği daha da zenginleştirecektir.
Besin Değerleri
Fırında mantarlı tavuk butun ortalama besin değerleri (1 porsiyon için) şu şekildedir: - Kalori: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Yağ: 18 g
- Karbonhidrat: 8 g
- lif: 1 g
- Sodyum: 600 mg
Ekstra Bilgiler
- Mantarlı tavuk but, önceden marine edilebilir. 1-2 saat öncesinde zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla marine edilmesi, lezzetini artıracaktır.- Farklı mantar çeşitleri kullanarak tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, shiitake veya porcini mantarları kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.- Bu tarifi, sebzelerle zenginleştirerek daha besleyici hale getirebilirsiniz. Havuç, brokoli veya patates eklemek, yemeğinizi daha doyurucu yapacaktır. Fırında mantarlı tavuk but tarifi, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yer alacak harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Fırında mantarlı tavuk but tarifini okurken, gerçekten de lezzetli bir yemek yapma fırsatına sahip olduğumu düşündüm. Tavuk butlarının yumuşak dokusu ve mantarlarla birleştiğinde nasıl bir tat oluşturduğunu merak ediyorum. Özellikle soğan ve sarımsak ekleyerek hazırlanan bu karışımın aroması beni cezbetti. Tavuk suyu kullanarak yemeği daha da lezzetli hale getirmek harika bir dokunuş. Yanında pilav ya da sebze garnitürü ile sunulması da aklımda olan güzel bir fikir. Peki, bu tarifi denemek için en ideal zaman ne zaman olur?
Cevap yazMerhaba Canaydın,
Tavuk Butları ve Mantarların Uyumu konusundaki düşüncelerini paylaştığın için teşekkür ederim. Tavuk butlarının yumuşak dokusu ile mantarların birleşimi gerçekten de muhteşem bir tat oluşturuyor. Ayrıca, soğan ve sarımsak ekleyerek yarattığın aromanın yemeğe kattığı derinlik, lezzeti daha da artırıyor.
Tavuk Suyu Kullanımı ise yemeğe ekstra bir lezzet katıyor, tavuk suyunun zenginliği yemeğin tadını bir üst seviyeye taşıyor. Yanında pilav veya sebze garnitürü ile sunmak da harika bir fikir; bu, yemeğin dengeli ve doyurucu olmasını sağlıyor.
Deneme Zamanı
Afiyet olsun!