Fırında nohut yahnisi, zengin protein içeriği ve besleyici özellikleri ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için mükemmel bir alternatiftir. Nohut, lif bakımından zengin bir baklagildir ve vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besin maddesini barındırır. Fırında pişirme yöntemi ise yemeğin lezzetini artırırken, malzemelerin besin değerlerini korumasına da yardımcı olur. Malzemeler
YapılışıFırında nohut yahnisi hazırlamak için öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Geniş bir fırın kabı veya tepsi seçin.1. Zeytinyağını fırın kabına koyun ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. 2. Soteleme işlemi tamamlandıktan sonra ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 3. Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika daha soteleyerek karıştırın. 4. Haşlanmış nohutları ekleyin ve karıştırın. Domates püresini, tuzu, karabiberi, kimyonu ve pul biberi de ekleyin. 5. Tüm malzemeleri güzelce harmanladıktan sonra sebze suyunu veya suyu ekleyin. 6. Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 7. Fırından çıkardıktan sonra üzerini açarak 10-15 dakika daha pişirin. Bu, yemeğin üzerinin hafifçe kızarmasını sağlayacaktır. 8. Fırından çıkan yemeği taze otlarla süsleyerek servis yapın. Besin DeğerleriFırında nohut yahnisi, her bir porsiyonda ortalama olarak:- Kalori: 250 kcal- Protein: 12 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 36 g- Lif: 10 g- Şeker: 4 g Ekstra BilgilerFırında nohut yahnisi, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kabak, yeşil biber veya mantar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, yemeği daha zengin hale getirmek için, pişirme sırasında baharatlarınızı çeşitlendirebilir veya zerdeçal, kişniş gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu yemeği yanında yoğurt veya salata ile servis etmek, dengeli bir öğün oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Fırında nohut yahnisi, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tercihtir. Hem evde hem de misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli tarifi denemenizi öneririz. |
Bu fırında nohut yahnisi tarifi harika görünüyor! Nohutun yüksek protein içeriği ve sebzelerin çeşitli faydaları ile birlikte, sağlıklı bir yemek alternatifi sunuyor. Özellikle vejetaryen veya vegan diyetine uyanlar için mükemmel bir seçenek. Malzemeler arasında yer alan sebzelerin çeşitliliği, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca fırında pişirme yöntemi, hem besin değerlerini korurken hem de lezzetini artıracak olması çok güzel. Yapılışı oldukça pratik ve adım adım açıklamalar net bir şekilde verilmiş. Özellikle son aşamada yemeği taze otlarla süslemek, sunum açısından da güzel bir dokunuş katacak. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, acaba içine eklemeyi düşündüğünüz başka sebzeler ya da baharatlar var mı?
Cevap yazMerhaba Menekşe,
Yorumun için teşekkür ederim! Fırında nohut yahnisi gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir seçenek. Nohutun protein içeriği ve sebzelerin faydaları, bu yemeği çok daha cazip kılıyor.
Sebzelerin çeşitliliği, yemeğin lezzetini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda besin değerini de zenginleştiriyor. Ben de fırında pişirme yöntemini çok seviyorum; çünkü bu yöntem, hem besin değerlerini koruyor hem de malzemelerin doğal tatlarını ön plana çıkarıyor.
Taze otlarla süslemek ise gerçekten harika bir fikir. Benim önerim, yemeğe ekleyebileceğin sebzeler arasında havuç, kabak veya ıspanak gibi seçenekler olabilir. Baharat olarak ise kimyon ya da karabiber eklemek, yemeğin lezzetini daha da arttırabilir. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!
Afiyet olsun!