Fırında Patatesli Tavuk Şiştarifleri, yüzlerce farklı yöntem ve şekillerle hazırlanan, sofralarımızı zenginleştiren tavuk yemekleri arasında oldukça popülerdir. Fırınlanan elma dilim soslanmış patateslerle lezzetine lezzet ekleyen bu tarif, kolayca hazırlanabilir ve enfes tadıyla tanışmak isteyenler için idealdir. İşte tarifimiz.Fırında Patatesli Tavuk Şiş İçin Gerekli Malzemeler
Sosu İçin
Fırında Patatesli Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?Fırında patatesli tavuk şişhazırlığımıza ilk olarak göğüs etini kuşbaşı şeklinde doğrayarak başlayalım. Ardından sos için, bir karıştırma kabına sıvı yağ, yoğurt, biber ve domates salçalarını, dövülmüş sarımsak, baharatlar ve tuzu ekleyerek sosu karıştırıp harmanlayalım. Hazır hale gelen sosun içine kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ekleyip elimizle güzelce karıştırarak sosun etlere iyice nüfuz etmesini sağlayalım.Daha sonra sosun üzerini kapatarak buzdolabında en az iki saat dinlenmesi için beklemeye bırakalım. Eğer vaktiniz varsa, tavuk etlerini sosun içinde daha uzun süre bekletebilirsiniz. Bu şekilde lezzeti kat kat artacaktır. Patateslerin kabuklarını soyup elma dilimi olacak şekilde doğrayalım. Üzerine sıvı yağ, kırmızı toz biber ve tuz ilave edip elimizle ovalayarak sosu patateslere iyice yedirelim. Soslanmış patatesleri fırın tepsisine düzgün bir şekilde yerleştirelim. Ardından buzdolabında dinlendirdiğimiz tavuk etlerini şişlere fazla sıkıştırmadan dizerek patateslerin üzerine yerleştirelim. Fırınımızı 200 derecede önceden ısıtalım ve fırının orta kısmına tepsiyi yerleştirelim. Yaklaşık 50-55 dakika kadar pişirdikten sonra fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun... Servisi/SunumuFırında patatesli tavuk şişpiştikten sonra yanında pilav, yeşil salata ve ayran eşliğinde şık bir sunumla servis edilir.Püf Noktaları Fırında patatesli tavuk şiş hazırlanırken sosun içine damak tadına uygun baharatlar eklenerek sos, herkesin damak zevkine göre tatlandırılabilir. Bu yöntem elma dilim patatesler için de geçerlidir. Ayrıca tavuk etleri sosun içinde uzun süre bekletilmelidir. Bir gece önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. |
Bu tarif tam da aile yemeklerimde aradığım bir lezzet! Fırında patatesli tavuk şiş hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Sosun içindeki yoğurt ve sarımsak kombinasyonu gerçekten müthiş bir tat katıyor. Tavuk etlerini sosla buluşturup dinlendirmek, lezzetin artması için harika bir yöntem. Patatesleri elma dilimi şeklinde kesip baharatlarla harmanlamak da ayrı bir keyif olacak. Püf noktaları kısmındaki önerilerinizi dikkate alacağım; özellikle bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek fikri çok cazip. Yanında pilav ve yeşil salata ile servis etmek de güzel bir sunum fikri. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonucu herkes beğenir!
Cevap yazMerhaba Fatma,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin kolaylığı ve lezzeti gerçekten çok cazip. Fırında patatesli tavuk şişin aile yemeklerinde harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Yoğurt ve sarımsak sosunun birleşimi, tavuk etine muhteşem bir tat katıyor. Dinlendirme işlemi, lezzeti artırmak için kesinlikle önemli bir adım.
Patatesleri elma dilimi şeklinde kesip baharatlarla harmanlamak da yemeğe farklı bir dokunuş katacaktır. Püf noktalarına dikkat etmeniz, sonucun daha da güzel olmasını sağlayacaktır. Özellikle bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletme fikri, hem lezzeti artırır hem de pratiklik sağlar. Yanında pilav ve yeşil salata ile sunmak da harika bir fikir; hem dengeli bir menü oluşturur hem de görsel olarak zenginleştirir.
Tarifi denedikçe geri dönüşlerinizi merakla bekliyorum. Afiyet olsun!