Fırında Pilavlı Tavuk Kapama Tarifi ve Malzemeleri

Fırında pilavlı tavuk kapama, Türk mutfağının özel tadı olarak öne çıkıyor. Bu lezzetli yemek, yumuşak tavuk eti ve aromatik pilavın birleşimiyle hem göz hem de damak zevkine hitap eder. Tarif detayları ve hazırlanışıyla, bu yemeği evde kolayca deneyebilirsiniz.
25 Eylül 2024
Fırında pilavlı tavuk kapama, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Hem göze hem de damak tadına hitap eden bu yemek, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilmektedir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve pilavın lezzeti bir araya geldiğinde, ortaya çıkan tat her zaman beğenilmektedir. Bu makalede, fırında pilavlı tavuk kapama tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Fırında pilavlı tavuk kapama için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 1 adet büyük soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 dal taze kekik (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • Yarım çay bardağı yoğurt (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Fırında pilavlı tavuk kapama hazırlığı, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar. Aşağıda adım adım hazırlık süreci yer almaktadır:
  • Tavuk, iyice yıkanır ve temizlenir. Limon suyu ve yoğurt ile marine edilmesi tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Pirinç, 30 dakika kadar ıslatılır ve sonra süzülerek durulanır.
  • Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır; havuçlar ise küp küp doğranır.
  • Bir tencerede zeytinyağı ısıtılır, soğan ve sarımsaklar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Doğranmış havuçlar eklenir ve birkaç dakika daha sote edilir.
  • Pirinçler eklenerek, 2-3 dakika kavrulur. Ardından tuz, karabiber ve pul biber eklenir.
  • Tavuk suyu eklenir ve pilavın suyu çekmesi için kısık ateşte pişirilir.

Pişirme Aşaması


Pilav hazırlandıktan sonra fırında tavuk kapama aşamasına geçilir:
  • Fırın tepsisine marine edilmiş tavuk yerleştirilir.
  • Hazırlanan pilav, tavukların etrafına eşit bir şekilde yayılır.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuk iyice pişene kadar (yaklaşık 1.5 saat) tutulur.
  • Tavuk piştikten sonra 10 dakika dinlendirilir ve servis yapılır.

Servis Önerileri

Fırında pilavlı tavuk kapama, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında mevsim salatası veya yoğurt ile servis yapmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemek sonrası hafif bir tatlı ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Fırında pilavlı tavuk kapama, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özel davetlerde veya aile yemeklerinde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Yukarıda belirtilen tarif ve malzemelerle, bu lezzeti kendi mutfaklarınızda kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vecibe 13 Ağustos 2024 Salı

Fırında pilavlı tavuk kapama tarifini okuduğumda, gerçekten bayram ve özel günlerde tercih edilen bir lezzet olduğunu düşündüm. Bu kadar kolay bir tarif olması, ailemle birlikte hazırlayıp misafirlerimize sunmak için harika bir fırsat sunuyor. Tavuk bagetlerin su ile kaynatılması ve sonra fırında pişirilmesi, yemeğin lezzetini arttırıyor gibi görünüyor. Pirinçlerin kavrulması da çok önemli bir adım. Acaba daha önce bu tarifi deneyen biri olarak, pirinçleri kavururken ne kadar süre tutmak gerektiğini önerir misiniz? Ayrıca, kuru soğan ya da sarımsak eklemenin tadını nasıl etkilediği hakkında bir deneyiminiz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Vecibe,

Fırında pilavlı tavuk kapama gerçekten özel günlerde tercih edilen harika bir lezzet. Tarifin kolay olması, ailece birlikte zaman geçirip güzel bir yemek hazırlamak için gerçekten güzel bir fırsat sağlıyor.

Pirinçleri kavururken, genellikle 5-7 dakika kadar bir süre yeterli olacaktır. Pirinçlerin rengi hafifçe dönene kadar kavurmak, onlara güzel bir aroma katacaktır. Bu aşamada dikkatli olmanızı öneririm; çünkü pirinçler yanmamalı ama güzelce kavrulması gerekiyor.

Kuru soğan ya da sarımsak eklemenin yemeğin lezzetine büyük katkısı olduğunu düşünüyorum. Kuru soğan, yemeğe tatlı bir aroma katarken, sarımsak ise güçlü bir lezzet veriyor. Eğer ikisini de kullanırsanız, muhteşem bir derinlik elde edersiniz, bu da misafirlerinizi etkileyecektir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni