Fırında sigara böreği nasıl pişirilir tarifi ve malzemeleri

Fırında sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce yufkalarla hazırlanan bu pratik atıştırmalık, genellikle peynir, patates veya kıyma ile doldurularak fırında pişirilir. Sağlıklı ve çıtır bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Sigara Böreği Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Fırında sigara böreği, Türkiye mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Genellikle çay saatlerinde, davetlerde veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu lezzetli börek, yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Sigara böreği, ince yufkalar içerisine genellikle peynir, patates veya kıyma gibi harçların konulmasıyla hazırlanır. Fırında pişirilmesi ise hem daha sağlıklı bir alternatif sunar hem de çıtır çıtır bir doku kazandırır.

Malzemeler

Aşağıda fırında sigara böreği yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler listelenmiştir:

5 adet yufka
200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı)
1 adet yumurta (üzeri için)
1/4 su bardağı süt (isteğe bağlı, yufkaların yumuşaması için)
1/2 su bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı, yufkaların yağlanması için)

Hazırlık Aşaması

Fırında sigara böreği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle, beyaz peyniri bir kasede güzelce ezerek pürüzsüz bir hale getirin.
Ardından, isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine biraz sıvı yağ sürün (isteğe bağlı).
Yufkanın ortasına peynir harcından bir miktar koyun.
Yufkayı iki kenarından içe doğru katlayarak, rulo şeklinde sarın.
Ruloyu, uç kısmını alt tarafa gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Hazırladığınız böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürerek güzel bir renk elde etmesini sağlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Fırında pişirilen sigara börekleri, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün haline dönüştürebilirsiniz.

Besin Değerleri

Fırında sigara böreği yaklaşık olarak 100 gram için aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 8 g
Yağ: 12 g
Fiber: 1 g
Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında sigara böreği, farklı harçlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, patatesli, kıymalı veya sebzeli harçlarla da yapılabilir. Ayrıca, yufka yerine filo hamuru kullanarak daha ince ve çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Dondurucuda saklayarak, ihtiyacınız olduğunda hızlıca pişirip tüketebilirsiniz.

Fırında sigara böreği, kolay hazırlanması ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık yapabilirsiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hamdi 13 Şubat 2025 Perşembe

Fırında sigara böreği tarifini okuduktan sonra merak ettim, gerçekten bu kadar kolay mı hazırlamak? Özellikle peynir harcı ile maydanoz eklemek benim için yeni bir fikir. Yufkaları yağlamak isteğe bağlıymış, bu durumda daha hafif bir alternatif arayanlar için iyi bir seçenek olabilir. Ayrıca, fırında pişirmenin sağlıklı bir alternatif sunduğunu belirtmişsiniz, bu kesinlikle önemli. Peki, bu tarifte farklı harçlar denemek isterseniz, hangi kombinasyonları önerirsiniz? Patatesli ya da kıymalı yapmayı düşündüğünüzde, nasıl bir lezzet beklemeliyim?