Fırında Sigara Böreği Nasıl Yapılır? Tarifi ve MalzemeleriFırında sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile birçok kişi tarafından tercih edilir. Genellikle çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirliklerde sunulan bu börek, çıtır çıtır yapısıyla herkesin beğenisini kazanır. Aşağıda fırında sigara böreği yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi bulabilirsiniz. Gerekli Malzemeler
Fırında Sigara Böreği Yapım Aşamaları1. İç Harcı Hazırlama: - Beyaz peyniri bir kâseye alın. - İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. - Tuz ekleyerek damak tadınıza göre tatlandırın. 2. Yufkaları Hazırlama: - Yufkaları tezgâha serin. - Her bir yufkanın üzerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı sürün. - Yufkayı dörde bölecek şekilde kesin. 3. Börekleri Sarma: - Yufkanın bir kenarına iç harçtan koyun. - Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısmını yapıştırmak için biraz su kullanabilirsiniz. - Sarılan yufkayı sigara şeklinde ince ve uzun hale getirin. 4. Fırında Pişirme: - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerileriFırında sigara böreğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, böreklerinizi sıcak servis etmeyi unutmamalısınız; çünkü sıcak servis edilen börekler daha çıtır ve lezzetli olur. Besin DeğerleriFırında sigara böreğinin 100 gramı yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 8 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 g- Sodyum: 500 mg Ekstra BilgilerFırında sigara böreği, hazırlanması oldukça basit bir atıştırmalık olmasına rağmen, içerisine ekleyebileceğiniz farklı malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin;
Fırında sigara böreği, hem lezzeti hem de sunum kolaylığı ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan bu börek, pratik tarifi ile mutfakta sizi yormayacaktır. Afiyet olsun! |
Fırında sigara böreği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı yapmayı düşünüyorum. Malzemeler oldukça basit ve evde bulabileceğim şeyler. Beyaz peynir ve maydanozun birleşimiyle hazırlanan iç harcın tadı muhtemelen harika olacak. Yufkaları hazırlarken zeytinyağı sürmek, böreği daha çıtır hale getirecek gibi görünüyor. Sarma aşamasında yufkaları sigara şeklinde ince ve uzun hale getirmek biraz zaman alabilir ama sonuçta elde edeceğim böreklerin görüntüsü bile iştah açıcı olacak. Ayrıca, fırında pişirme süresi de gayet makul; 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakikada hazır olması çok iyi. Servis önerileri de çok hoş, yoğurt ya da soslarla sunmak kesinlikle lezzetini artırır. Baharat eklemeyi de düşünüyorum, zira biraz baharatlı tatlar her zaman hoşuma gitmiştir. Gerçekten bu tarif denemeye değer görünüyor, misafirlerim için harika bir atıştırmalık olacak! Sizce bu tarifte başka hangi malzemeleri denemek ilginç olabilir?
Cevap yazMerhaba Şüca,
Sigara böreği tarifini deneme kararınız harika! Beyaz peynir ve maydanoz kombinasyonu gerçekten klasik ve lezzetli bir iç harcı oluşturuyor. Zeytinyağı sürmek, böreğin çıtırlığını artırmak için gerçekten etkili bir yöntem.
Eğer farklı malzemeler denemek isterseniz, iç harcınıza lor peyniri veya kaşar peyniri eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, haşlanmış patates veya ıspanak gibi sebzeler de harcı zenginleştirir. Baharatlar konusunda ise, karabiber, pul biber veya kimyon ekleyerek tatları zenginleştirebilirsiniz.
Tarifinize biraz farklılık katmak için birkaç zeytin veya ceviz eklemek de harika bir fikir olabilir. Bu şekilde, misafirlerinize sunacağınız atıştırmalıklar daha da özel hale gelecektir. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun!