Fırında soslu bütün tavuk, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunarak, özellikle özel günlerde veya aile öğle akşam yemeklerinde tercih edilen bir tariftir. Tavuk, protein açısından zengin bir gıda maddesi olup, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yer tutmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Marinasyonu: Tavuk, marine işlemi için bir kap içine yerleştirilir. Zeytinyağı, yoğurt, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik bir kapta karıştırılır. Bu karışım tavuk üzerine dökülerek, iyice yedirilir. Tavuk, en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirilmelidir. 2. Fırının Hazırlanması: Fırın, 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtılır. 3. Sebzelerin Hazırlanması: Dörde bölünen soğan ve iri doğranmış havuçlar, fırın tepsisine yerleştirilir. Bu sebzeler, tavuk pişerken lezzetini artıracak ve tavuk ile birlikte güzel bir garnitür oluşturacaktır. 4. Tavuğun Yerleştirilmesi: Marine edilmiş tavuk, sebzelerin üzerine yerleştirilir. İsteğe bağlı olarak, tavuk iç kısmına hardal sürülebilir. 5. Pişirme İşlemi: Tavuk, fırın tepsisine yerleştirildikten sonra üzerine bir su bardağı su veya tavuk suyu eklenir. Tavuk, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1.5 - 2 saat pişirilir. Pişirme süresinin ortasında, tavuğun üzerinin altın rengini alması için, fırının üst ızgarası açılabilir. 6. Servis: Tavuk piştikten sonra fırından çıkarılır ve dinlendirilir. Ardından dilimlenerek, sebzeler ile birlikte sıcak servis edilir. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (100 g Pişmiş Tavuk için) |
Fırında soslu bütün tavuk tarifini görünce gerçekten iştahım kabardı. Tavuk marinasyonu için kullanılan yoğurt ve limon suyu kombinasyonu, tavuğa çok lezzetli bir tat katacak gibi görünüyor. Özellikle bir gece dinlendirilmesi, lezzetin iyice geçmesini sağlayacak. Sebzelerin de tavukla birlikte pişmesi, yemeğin tadını artıracaktır. Pişirme süresi ve sıcaklığı hakkında verilen detaylar oldukça faydalı. Bu tarifteki sos alternatifleri ile denemeler yapmayı da planlıyorum. Yanında hangi garnitürleri tercih edeceğimi düşünürken, pilav ve taze salata güzel bir uyum sağlayacaktır. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazDeğerli Zeynep Çiğdem,
Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Fırında soslu bütün tavuk tarifi gerçekten de iştah açıcı.
Tavuk Marinasyonu için yoğurt ve limon suyu kombinasyonu harika bir seçim; bu ikili, tavuğun hem yumuşak olmasını sağlıyor hem de lezzet açısından zenginleştiriyor. Bir gece dinlendirmek, lezzetin daha da yoğunlaşmasını sağlayacak ve sonuçta çok daha lezzetli bir yemek elde edeceksiniz.
Sebzelerin Pişmesi de yemeğin tadını artıracak ve sağlıklı bir alternatif sunacak. Ayrıca pişirme süresi ve sıcaklık bilgileri, tarifi uygularken işinizi oldukça kolaylaştıracaktır.
Sos Alternatifleri ile denemeler yapma fikriniz de çok güzel; böylece damak tadınıza en uygun olanı bulabilirsiniz. Yanında pilav ve taze salata ile sunum yapmanız da harika bir fikir; bu ikili, tavuğun lezzetini daha da ön plana çıkaracaktır.
Tarifi denemek için sabırsızlanmanız çok normal, umarım sonuç harika olur! Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!