Fırında Sulu Köfte Nasıl Yapılır? Tarifi ve MalzemeleriFırında sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Fırında pişirilmesi sayesinde köfteler daha sağlıklı bir şekilde hazırlanırken, aynı zamanda sosu da köftelerin lezzetini artırır. İşte fırında sulu köfte tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık AşamasıFırında sulu köfte yapımına başlamadan önce tüm malzemeleri hazırlamak önemlidir. Aşağıda adım adım hazırlık aşaması anlatılmaktadır.1. Bulguru Islatma: İlk olarak ince bulguru bir kaseye alarak üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve bulgurların 10-15 dakika şişmesini bekleyin. 2. Köfte Harcını Hazırlama: Bulgurlar şiştikten sonra, rendelenmiş soğanı, kıymayı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek yoğurun. Karışım iyice harmanlanmalıdır. 3. Köfteleri Şekillendirme: Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfteleri oval şekil verin. 4. Sosun Hazırlanması: Geniş bir fırın kabına rendelenmiş domatesleri ve isteğe bağlı olarak doğranmış yeşil biberleri yerleştirin. Üzerine nar ekşisini ve bir su bardağı suyu ekleyin. 5. Köfteleri Yerleştirme: Hazırlanan köfteleri sosun üzerine yerleştirin. Her köftenin üzerine zeytinyağı gezdirin. 6. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler iyice pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresi fırın modeline göre değişebilir. 7. Servis: Pişen fırında sulu köfteleri sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilir. Besin DeğerleriFırında sulu köftenin yaklaşık 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler- Fırında sulu köfte tarifine sevdiğiniz baharatları ekleyerek kendi damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz.- Sosun kıvamını ayarlamak için eklediğiniz su miktarını değiştirebilirsiniz.- Köftelerin daha lezzetli olması için, harçta bir süre dinlendirmek faydalı olacaktır.- İsteğe bağlı olarak, köftelerin içine veya yanına sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Fırında sulu köfte, özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilen bir lezzettir. Hem hazırlığı kolay hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu tarife sadık kalarak veya kendi dokunuşlarınızı ekleyerek harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
