Fırında tavuk ne kadar zamanda pişer tarifi ve malzemeleri

Fırında tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olarak sıkça tercih edilmektedir. Bu yemek, özellikle misafir ağırlama ve özel günlerde tercih edilen bir ana yemek olma özelliği taşımaktadır. Fırında tavuk pişirme süresi, kullanılan tavuk parçalarının büyüklükleri, fırının tipi ve sıcaklığına bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Bu makalede, fırında tavuk pişirme süresi, gerekli malzemeler ve pişirme yöntemleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Fırında tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 - 2 kg)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 adet limon (isteğe bağlı)
• Sebze garnitürü (patates, havuç, soğan vb.)

Fırında tavuk pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne ve fırının sıcaklığına bağlıdır. Genel olarak, bütün bir tavuğun pişirme süresi yaklaşık 1.5 saat ile 2 saat arasında değişmektedir. Fırın sıcaklığı ise genellikle 180 - 200 derece arasında ayarlanmalıdır.

Fırında tavuk pişirmek için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

• Tavuğu iyice temizleyin ve kurulayın.
• Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği ve pul biberi bir kapta karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
• Tavuğun her tarafını bu sos ile iyice ovalayın. İsteğe bağlı olarak sarımsak ve limon dilimleri de ekleyebilirsiniz.
• Fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin ve üzerine tavuğu yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında, tavuk altın rengi alana kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için tavuğun en kalın kısmına bir bıçak batırarak suyun berrak olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.

Fırında tavuk pişirirken, tavuğun daha lezzetli ve sulu olmasını sağlamak için marinasyon süresi önemlidir. Tavuk, marinasyon sosu ile en az 30 dakika bekletilmelidir. Ayrıca, tavuk pişerken arada bir üzerine yağ sürmek, kuru kalmasını önlemeye yardımcı olur. Eğer fırında pişirme esnasında tavuk fazla kızarırsa, üzerini alüminyum folyo ile kaplamak, yanmasını önleyecektir.

Fırında tavuk, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. 100 gram fırında tavuk etinin besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 239 kcal
• Protein: 27 g
• Yağ: 14 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Lif: 0 g
• Sodyum: 70 mg
• Potasyum: 256 mg

Sonuç olarak, fırında tavuk hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarımızda yer almaktadır. Doğru malzeme ve pişirme yöntemleri ile sağlıklı ve lezzetli bir fırında tavuk hazırlamak mümkündür.