Fırında Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi ve MalzemeleriFırında unlu patlıcan kızartması, sebzelerin lezzetini ön plana çıkaran ve sağlıklı bir alternatif sunan mükemmel bir tariftir. Patlıcan, zengin besin değerleri ile bilinen bir sebzedir ve bu tarif ile birlikte hem damak tadına hitap eden hem de sağlıklı bir yemek sunma fırsatı bulursunuz. MalzemelerBu lezzetli tarifi hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Patlıcanların kabukları soyulup, dilimlenir. Dilimler, tuzlu suda yaklaşık 30 dakika bekletilerek acılığı alınır. 2. Süre sonunda patlıcan dilimleri sudan çıkarılır ve kağıt havlu ile kurulanır. 3. Bir kapta yumurta ve süt çırpılır. Başka bir kapta un, galeta unu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar karıştırılır. 4. Patlıcan dilimleri önce yumurta ve süt karışımına, ardından unlu karışıma bulandıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. 5. Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın rengini alana kadar pişirilir. Servis ÖnerileriFırında unlu patlıcan kızartması, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile servis edilebilir. Ayrıca, salata veya zeytinyağlı mezelerle birlikte sunulduğunda daha zengin bir menü oluşturulabilir. Besin DeğerleriFırında unlu patlıcan kızartmasının 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Karbonhidrat: 22 g- Protein: 5 g- Yağ: 5 g- Lif: 4 g Ekstra BilgilerPatlıcan, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, lif açısından zengin olması ile sindirim sistemine de katkı sağlar. Fırınlama yöntemi, patlıcanın yağda kızartılmasına göre daha sağlıklı bir pişirme tekniğidir. Bu tarif, diyet programlarına dahil edilebilir ve sebze tüketimini artırmak isteyenler için harika bir seçenektir. Ayrıca, tarifin içerisine farklı sebzeler eklenerek çeşitlendirilmesi de mümkündür. Fırında unlu patlıcan kızartması, hem lezzeti hem de sağlıklı oluşu ile sofralarınıza renk katacak bir tariftir. Bu tarifi denemeniz için sabırsızlanıyoruz! |
Fırında unlu patlıcan kızartması tarifini okurken, bu lezzetli yemeği yapmanın ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Patlıcanları tuzlu suda bekletip acılığını almanın pratik bir yöntem olduğunu bilmiyordum. Ayrıca, zeytinyağı ile fırınlamanın sağlıklı bir alternatif sunduğunu görmek de oldukça ilginç. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile servis edilebileceği fikri, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor. Sizce bu tarife ekstra hangi sebzeleri ekleyerek çeşitlendirebiliriz?
Cevap yazSayın ıslılsu,
Tarifin Kolaylığı: Fırında unlu patlıcan kızartması gerçekten pratik ve lezzetli bir tarif. Patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi, acılığını alarak daha yumuşak bir tat elde etmemizi sağlıyor.
Zeytinyağı Alternatifi: Zeytinyağı ile fırınlama yöntemi, hem sağlıklı hem de yemeğin lezzetini artırıyor. Kızartma yerine fırında pişirmek, yağ kullanımını azaltarak daha hafif bir seçenek sunuyor.
Sos Seçenekleri: Yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini katlayarak daha da cazip hale getiriyor.
Ekstra Sebzeler: Bu tarife ekstra sebzeler eklemek, çeşitliliği artıracak ve farklı tatlar denememizi sağlayacaktır. Örneğin, kabak, biber veya mantar gibi sebzeleri ekleyerek renk ve lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, havuç veya tatlı patates de iyi bir alternatif olabilir. Bu sebzeleri kullanarak hem besin değerini artırabilir hem de daha zengin bir tat profili elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!