Güveçte Beşamel Soslu Tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı süsleyecek, misafirlerinizi etkileyecek bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve beşamel sosunun kremsi dokusu, bir araya geldiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, özellikle özel günlerde ya da aile yemeklerinde tercih edilebilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Etinin Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Tavayı ısınmaya başladığında zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız tavukları ekleyin. Tavukların her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin. 2. Sebzelerin Eklenmesi: Soğanı ince ince doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havucu ve bezelyeyi ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyin ve unun rengi değişene kadar kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak sosun topaklanmasını engelleyin. Beşamel sosu kıvam alana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak muskat cevizi ekleyebilirsiniz. 4. Güveçte Pişirme: Hazırladığınız tavuk ve sebze karışımını bir güveç kabına aktarın. Üzerine beşamel sosunu dökün ve son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerileriGüveçte Beşamel Soslu Tavuk, yanında pilav veya makarna ile sunulduğunda daha da zenginleşir. Yanında mevsim salatası ile taze bir dokunuş katabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifin 1 porsiyonu yaklaşık olarak:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 30 gram- Lif: 2 gram- Kalsiyum: 150 mg Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Beşamel sosun kremsi dokusu ve tavuk etinin yumuşaklığı bir araya gelince kesinlikle mükemmel bir lezzet ortaya çıkacaktır. Tavuk yerine hindi eti kullanmak da ilginç bir fikir, özellikle farklı tatlar denemeyi sevenler için. Peki, bu tarifteki sebzelerde değişiklik yapmayı hiç düşündünüz mü? Mesela brokoli veya mantar eklemek, yemeğin lezzetini nasıl etkiler sizce? Ayrıca, beşamel sosun kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirmek de güzel bir ipucu. Kendi deneyimlerinizi paylaşmak ister misiniz?
Cevap yazMerhaba Figen,
Yorumun için teşekkür ederim! Beşamel sosun gerçekten de yemeğe kattığı kremsi dokuyu ve tavuk etinin yumuşaklığını çok iyi vurgulamışsın. Hindi eti kullanmak da oldukça yaratıcı bir alternatif; farklı lezzetler denemek her zaman keyifli.
Sebzelerde Değişiklik
Sebzelerde değişiklik yapmak, yemeğin lezzetini zenginleştirebilir. Özellikle brokoli veya mantar eklemek, hem tat hem de besin değeri açısından güzel bir dokunuş olabilir. Brokoli, yemeğe hafif bir tat verirken, mantar da umami tadıyla derinlik katabilir. Bu tür değişiklikler, yemeğin farklı versiyonlarını denemek isteyenler için harika bir fırsat sunar.
Beşamel Sosun Kıvamı
Beşamel sosun kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirmek gerçekten önemli bir ipucu. Kıvamı daha yoğun bir sos elde etmek için sütü azaltmak, daha akışkan bir sos için ise artırmak iyi bir yöntem. Kendi deneyimlerimden yola çıkarak, kıvamı ayarlamak için yavaşça süt ekleyip karıştırmak, istediğim sonucu elde etmemi sağlıyor.
Senin tarif deneyimlerini ve bu tür değişikliklerin sonuçlarını merak ediyorum. Umarım birlikte farklı lezzetler keşfetmeye devam ederiz!