Haşhaşlı ıslak kek, farklı tariflerde kek yapmak isteyen hanımlar için ideal bir seçenektir. Misafirlerin geleceği zaman ya da evde çocuklar istediğinde, hanımların ilk başvurdukları tatlı kekler arasında yer almaktadır. Kekin hazırlanması, karıştırma kabında tüm malzemelerin kolayca karıştırılmasıyla mümkündür. Haşhaşlı Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler
Keki Islatmak İçin
Haşhaşlı Islak Kek Nasıl Yapılır?Haşhaşlı ıslak kek yapmak için öncelikle fırın 170 dereceye ayarlanarak ısıtılmaya başlanır. Daha sonra geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şeker çırpılmaya başlanır. İçerisine süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Ardından haşhaş eklenir. Un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırılır. Boza kıvamına benzer yoğun bir karışım elde edilinceye kadar karıştırma işlemi sürdürülmelidir. Geniş bir borcamın her tarafı yağlanarak içerisine kek karışımı dökülür. Fırına verilerek 35-40 dakika kadar pişirilir. Diğer bir yandan ıslatmak için sos hazırlanır. Orta boy bir tencereye su ve toz şeker konularak kaynatılmaya başlanır. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 7-8 dakika daha pişirilir ve içerisine limon suyu eklenip ocaktan alınır. Servisi/SunumuHaşhaşlı ıslak kek piştikten sonra fırından çıkarılır. İlk sıcaklığını kaybetmeden hemen sos ile buluşturulur. Sosun keke işlemesi için üzeri tepsi ile kapatılarak kısa bir süre beklenir. Daha sonra dilimlenerek servis yapılır. Püf NoktalarıHaşhaşlı ıslak kek yapımında tercihe göre haşhaşları kek kalıbını yağladıktan sonra kalıbın etrafına da serpebilirsiniz. Her iki yöntemde de görsel olarak iştah kabartıcı bir sonuç elde etmek mümkündür. Ayrıca kekin daha yoğun ve lezzetli olması için, hamuruna eklenen sıvı yağın kalitesine dikkat edilmelidir. İyi bir sıvı yağ, kekin dokusunu ve lezzetini olumlu yönde etkileyecektir. |
Bu haşhaşlı ıslak kek tarifi gerçekten harika görünüyor! Misafirler için hazırlamak üzere bu keki denemek istiyorum. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da kolay gibi görünüyor. Kekin sosu ile buluşturulması ve bekletilmesi, lezzetinin artmasına yardımcı oluyormuş. Eğer kekin üzerine haşhaş serpecek olursam, sunumu da daha çekici hale getirebilir miyim? Ayrıca, sıvı yağın kalitesinin önemini vurgulamanız faydalı oldu; kesinlikle buna dikkat edeceğim. Acaba sizce bu kek hangi içecekle daha iyi gider?
Cevap yazMerhaba Yeten,
Tarifin Harikası: Haşhaşlı ıslak kek gerçekten de misafirler için harika bir tercih. Malzemelerin basitliği ve yapımının kolaylığı, bu tarifi özellikle cazip kılıyor.
Sosun Önemi: Kekin sos ile buluşması ve bir süre bekletilmesi, lezzetini artırma konusunda oldukça etkili bir yöntem. Böylece kekin içi daha da nemli ve lezzetli hale geliyor.
Sunum İçin Haşhaş: Kekin üzerine haşhaş serpmek, sunumunu kesinlikle daha çekici kılacaktır. Görselliğin yanı sıra, haşhaşın verdiği lezzet de oldukça hoş bir dokunuş olacaktır.
Sıvı Yağ Kalitesi: Sıvı yağın kalitesi, kekin dokusu ve lezzeti açısından büyük önem taşıyor. Bu konuda dikkatli olmanız gerçekten iyi bir fikir.
İçecek Önerisi: Bu kekin yanında, özellikle sütlü içecekler ya da kahve mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Süt, kekin nemli yapısıyla harika bir denge oluştururken, kahve de tatlılığını dengeler.
Afiyet olsun!