Haşhaşlı Kremalı RevaniHaşhaşlı kremalı revani, şerbetli bir tatlı olmasına rağmen hafif bir lezzete sahiptir. Konuklarınızı ağırlamak için güzel bir seçimdir. Haşhaşın verdiği çıtır lezzet sayesinde revaniyi keyifle yiyeceksiniz. Bu tatlıyı hazırlamanız da oldukça kolay olacak. Tatlıyı bir gün önceden yaparsanız, revaninin içinde mavi haşhaşın rengini daha iyi hissedersiniz. Revani, geleneksel tatlı tariflerinden biridir. Bunu tarifimizdeki gibi haşhaşlı ve kremalı olarak yaparsanız, yine beğeneceğiniz bir lezzet ortaya çıkacaktır. Tarifi denemek isteyenlere kolay gelsin. Haşhaşlı Kremalı Revani Gerekli Malzemeler
Şerbeti için;
Kreması için;
Haşhaşlı Kremalı Revani Nasıl Yapılır?Haşhaşlı kremalı revani için öncelikle şerbeti kaynatmaya başlıyoruz. Şeker ve suyu kıvamı gelene kadar kaynatarak, limon suyunu ekleyelim. Şerbetin soğuması için bekletelim. Ardından yumurtaları şekerle beraber çırpalım. İçine yoğurt, sıvı yağ, haşhaş, karbonat, kabartma tozu ve irmiği koyarak karıştırmalıyız. Unu da ekledikten sonra tüm malzemeleri spatula ile karıştırıp, yağlanmış bir borcama dökelim. Revaniyi 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Pişmesine yakın fırın sıcaklığını 180 dereceye düşürelim. Bu arada krem şantiyi soğuk sütle birlikte çırparak hazırlayalım. Hemen buzdolabına kaldıralım. Revani piştikten sonra fırından alıp, üzerine soğuk şerbeti dökelim. Servisi/SunumuHaşhaşlı kremalı revani, şerbetlendikten sonra soğumasını bekleyin. Servis yapacağınız zaman üzerine krem şantiyi düzgünce yayınız. Tatlının üzerini toz antep fıstığı, çekilmiş ceviz veya file badem gibi süslemelerle renklendirdikten sonra, dilimleyerek ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıHaşhaşlı kremalı revani yaparken, revani keki piştikten sonra şerbetlediğiniz zaman dilimlemeyin. Çünkü üzerine krema koyacaksınız. Daha sonra dilimleyin. Krema koymayacak iseniz, şerbet dökmeden önce dilimleyebilirsiniz. |
Bu haşhaşlı kremalı revani tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Haşhaşın verdiği çıtırlığın tatlıya nasıl bir lezzet kattığını merak ediyorum. Özellikle bir gün önceden hazırlamanın revaninin rengini daha iyi hissettireceği fikri çok hoşuma gitti. Sizce bu tatlıyı hazırlarken en çok hangi malzeme dikkat çekici olur? Krem şantinin üzerine yayılması ve süsleme kısmında neleri tercih etmeliyim? Ayrıca, şerbetini döktükten sonra dilimleme aşamasında dikkat edilmesi gerekenler hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Mahsune,
Haşhaşın Lezzeti
Haşhaşlı kremalı revani tarifinin denemek istemesi harika! Haşhaş, tatlıya eklediği çıtırlıkla birlikte, benzersiz bir lezzet katıyor. Bu, tatlının hem dokusunu hem de tadını zenginleştiriyor. Deneyimlemek için sabırsızlanacağınızı anlıyorum.
Malzeme Seçimi
Tatlıyı hazırlarken en çok dikkat etmeniz gereken malzeme, elbette ki haşhaşın kalitesi. Taze ve iyi kavrulmuş haşhaş kullanmak, tatlıda daha belirgin bir aroma yaratır. Ayrıca, revani hamuruna ekleyeceğiniz yoğurt veya süt de yumuşaklık ve lezzet katacak önemli unsurlar.
Süsleme Önerileri
Krem şantiyi üzerine yayarken, üzerine taze meyveler (özellikle nar veya çilek) eklemek, tatlınıza hem renk hem de ferahlık katacaktır. Fındık veya ceviz parçaları ile süslemek de hoş bir görünüm ve tat derinliği sağlar.
Dilimleme İpuçları
Şerbetini döktükten sonra dilimleme aşamasında dikkat etmeniz gereken en önemli şey, tatlının iyice soğumasıdır. Soğuduktan sonra, keskin bir bıçak kullanarak nazikçe dilimlemeniz, tatlının dağılmamasını sağlayacaktır. Ayrıca, her dilimlemeden sonra bıçağı sıcak suyla ıslatmak, daha düzgün kesimler elde etmenize yardımcı olur.
Umarım bu bilgiler işinize yarar ve tatlınızı keyifle hazırlarsınız! Şimdiden afiyet olsun!