Havuçlu portakallı cevizli kek tarifi ve malzemeleri
Havuçlu portakallı cevizli kek, lezzetli ve besleyici bir tatlı seçeneği sunar. Havuç ve portakalın tatlılığı ile cevizlerin kıtırlığı bir araya gelir. Çay saatleri ve misafirlikler için ideal bir ikramdır. İşte bu eşsiz kekin tarifi ve malzemeleri.
Havuçlu Portakallı Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri Havuçlu portakallı cevizli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunar. Bu kek, havuç ve portakalın tatlılığı ile cevizlerin kıtırlığını bir araya getirerek damakları şenlendirir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilebilecek harika bir seçenektir. İşte bu lezzetli kekin tarifi ve malzemeleri. Malzemeler Kek için gerekli malzemeler şunlardır:
Yapılışı 1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabında iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın beyazlayıp kabarması önemlidir. 2. Ardından sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin. 3. Portakalların kabuklarını rendelerken dikkatli olun, sadece dış kabuğunu almanız yeterlidir. Portakalın suyunu sıkın ve bu karışıma ekleyin. 4. Rendelenmiş havuçları ve iri dövülmüş cevizleri de ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 5. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyerek dikkatlice karıştırın. 6. Kek kalıbını yağlayın ve harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir. 7. Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Besin Değerleri Havuçlu portakallı cevizli kekin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:
Ekstra Bilgiler Bu kek, sağlıklı malzemelerle hazırlandığı için besleyici bir seçenektir. Havuç, beta-karoten ve lif açısından zenginken, portakal C vitamini ile doludur. Ceviz ise omega-3 yağ asitleri ve protein kaynağı olarak sağlıklı bir yağ içerir. Ayrıca, bu keki daha da besleyici hale getirmek için tam buğday unu kullanabilirsiniz. Kek, soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya krema ile süslenebilir. Havuçlu portakallı cevizli kek, hem göz alıcı görünümü hem de zengin lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek. Afiyet olsun! |
Havuçlu portakallı cevizli kek tarifini okurken gerçekten iştahım kabardı. Havuç ve portakalın bir araya gelmesi harika bir tat oluşturuyor gibi görünüyor. Sizce bu keki hazırlarken en çok hangi aşama keyifli oluyor? Özellikle yumurtaları çırpma veya malzemeleri karıştırma kısmı mı? Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri veya krema eklemeyi düşündüğünüzde nasıl bir sunum yapmayı planlıyorsunuz?
Verrak bey, haklısınız havuç ve portakalın birlikteliği gerçekten muhteşem bir lezzet sunuyor. Benim için en keyifli aşama malzemeleri karıştırma kısmı. Çünkü o anda havuçların doğal tatlılığı, portakalın ferahlığı ve cevizlerin aroması birleşiyor, mutfakta harika bir koku yayılıyor. Yumurtaları çırpma da eğlenceli ama karıştırma anı sanki tüm lezzetlerin dans ettiği sihirli bir an gibi.
Sunum konusunda ben genellikle hafif pudra şekeri serpiştirerek ve yanına bir dilim portakal yerleştirerek servis etmeyi tercih ediyorum. Kremayla denediğimde ise kek dilimlerinin üzerine zarif bir krema sarmalı yapıp üzerine rendelenmiş portakal kabuğu ekliyorum. Siz hangi sunum şeklini düşünüyorsunuz?