Hazır yufka, pratik yemek tarifleri arasında oldukça popüler bir malzeme olup, çeşitli iç harçlarla zenginleştirilebilir. Bu tarifte, besleyici mercimek ve lezzet verici haşhaş ile hazırlanan bir börek sunulmaktadır. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilebilecek bu börek, lezzeti ve görünümüyle sofralarınızı süsleyecektir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Mercimeklerin Hazırlanması - Yeşil mercimekleri bol su ile yıkayın ve bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. - Mercimekleri, yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuması için bir kenara alın. 2. Soğanlı Harcın Hazırlanması - Bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Haşlanmış mercimekleri ekleyin ve tuz, karabiber, kimyon ile tatlandırarak birkaç dakika daha kavurun. 3. Böreğin Hazırlanması - Hazır yufkayı tezgaha serin. - İlk yufkanın üzerine zeytinyağı sürün ve üzerine ikinci yufkayı serin. - Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. - Ortaya mercimekli harçtan koyun ve yufkaları rulo şeklinde sarın. - Ruloyu kendi etrafında döndürerek simit şekli verin. 4. Pişirme Aşaması - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirin. - Piştikten sonra fırından çıkarıp, dilimleyerek sıcak servis edin. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriBu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Hazırlaması oldukça pratik olan mercimekli haşhaşlı börek, aynı zamanda misafirlerinizi etkilemek için de idealdir. Afiyet olsun! |
Bu mercimekli haşhaşlı börek tarifini gördüğümde gerçekten çok heyecanlandım! Hazır yufka ile bu kadar pratik ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak harika bir fikir. Mercimeğin besleyici özelliği ve haşhaşın lezzetiyle birleşince ortaya çıkacak sonuç merak ediyorum. Yufkaları rulo şeklinde sarıp simit formu vermek, görsel olarak da çok hoş bir sunum sağlıyor. Ayrıca, dondurucuda saklanabilmesi de çok pratik, misafirlerim için önceden hazırlayıp dondurmak iyi bir çözüm olacak. Pişirme süresi ve sıcak servis önerisiyle de, tam olarak nasıl bir sonuç alacağımı bilmek beni daha da heyecanlandırıyor. Denedikten sonra sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Giray,
Yorumun için teşekkür ederim! Mercimekli haşhaşlı börek tarifinin gerçekten pratik ve lezzetli olması, özellikle hazır yufka kullanarak zaman kazandırması harika bir avantaj. Mercimeğin besleyici özelliği ve haşhaşın kendine has lezzeti ile birleştiğinde ortaya çıkan tadı gerçekten merak ediyorum.
Yufkaları rulo şeklinde sararak simit formu vermek, hem görsel açıdan çekici hem de sunum açısından şık bir tercih. Dondurucuda saklanabilmesi de pratik bir çözüm sağlayarak, misafirler için önceden hazırlık yapma imkanı sunuyor.
Pișirme süresi ve sıcak servis önerileri ile ilgili detaylar da tarifin başarısını artıracak unsurlar. Sonuçları merakla bekliyorum, denedikten sonra deneyimlerini paylaşmanı sabırsızlıkla bekleyeceğim! Umarım harika bir sonuç alırsın!