Fırında Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Fırında sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce yufkaların çeşitli harçlarla sarılmasıyla hazırlanan bu atıştırmalık, hem pratik hem de lezzetlidir. Tarif, gerekli malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla birlikte detaylı bir şekilde sunulmaktadır.
Fırında Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri
25 Eylül 2024
Fırında sigara böreği, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir seçenek olarak, çeşitli malzemelerle doldurulabilen ince yufkaların sarılmasıyla hazırlanır. Bu makalede, fırında sigara böreği tarifinin yanı sıra, gerekli malzemelere ve hazırlık aşamalarına yer verilecektir.

Malzemeler


Fırında sigara böreği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • Yufka (4 adet)
  • Beyaz peynir (200 gram)
  • Maydanoz (bir avuç, ince doğranmış)
  • Yumurta (1 adet)
  • Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)
  • Sıcak su (yufkaları ıslatmak için)

Hazırlık Aşamaları


Fırında sigara böreği yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:
  • Öncelikle, beyaz peynir bir kaba konulup çatalla ezilir. İnce doğranmış maydanoz ve isteğe bağlı olarak karabiber eklenir. Karışım iyice harmanlanır.
  • Bir yufka masanın üzerine serilir. Yufkanın yarısına gelene kadar sıcak su ile ıslatılır.
  • Yufkanın ıslatılan kısmına peynirli harçtan bir miktar konulur ve yufka, rulo şeklinde sarılır.
  • Sarılı yufka, sigara böreği biçiminde bükülerek kapatılır.
  • Diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanır.
  • Hazırlanan sigara börekleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürülür ve isteğe bağlı olarak susam serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Servis Önerileri


Fırında sigara böreği, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir atıştırmalıktır. Yanında yoğurt veya soslarla birlikte sunulabilir. Ayrıca, çeşitli iç harçlarla deneyerek farklı lezzetler elde edilebilir.

Sonuç

Fırında sigara böreği, hem pratikliği hem de lezzeti ile tercih edilen bir aperatif olmuştur. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bu börek, partilerde, davetlerde veya atıştırmalık olarak tüketmek için ideal bir seçenektir. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında sigara böreği, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yoldur.

Ekstra Bilgiler

Fırında sigara böreği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin;
  • Kıyma, ıspanak veya mantar gibi malzemelerle de hazırlanabilir.
  • Gluten intoleransı olanlar için glutensiz yufkalar kullanılabilir.
  • Sigara böreği, dondurulup daha sonra pişirilmek üzere saklanabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tengizalp 12 Ağustos 2024 Pazartesi

Fırında sigara böreği yapmayı düşündüğünüzde, tarifin bu kadar pratik olması gerçekten harika değil mi? Özellikle peynirli iç harcının yanında maydanoz kullanılması, lezzeti artırıyor gibi görünüyor. Yufkaların nasıl kesileceği ve sarılacağı konusunda dikkatli olmak gerektiği uyarısı da çok önemli. Peki, denemek için hangi iç harcı tercih etmeyi düşünüyorsunuz? Patates mi, yoksa kıymalı bir alternatifi mi? Fırında pişirmenin sağladığı çıtırlık, gerçekten de geleneksel kızartmaya göre çok daha hafif bir seçenek sunuyor. Bu tarifi denedikten sonra, sunum aşamasında üstünü örtmeyi unutmamak da önemli. Sizce, bu börek akşam çayı için ideal bir atıştırmalık mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tengizalp,

Fırında sigara böreği tarifinin pratikliği gerçekten harika! Özellikle peynirli iç harcına maydanoz eklenmesi, böreğin lezzetini büyük ölçüde artırıyor. Yufkaların kesimi ve sarılması konusunda dikkatli olmak gerektiğini belirtmeniz de önemli bir nokta; bu detaylar, böreğin kıvamını doğrudan etkiliyor.

İç harcı olarak patates mi yoksa kıymalı bir alternatif mi tercih edeceğime gelince, her iki seçeneğin de kendine has lezzetleri var. Patatesli iç harcı, özellikle sebze sevenler için oldukça hafif ve lezzetli bir seçenek olurken, kıymalı harç daha doyurucu bir alternatif sunuyor. Benim önerim, her ikisini de deneyip hangisini daha çok sevdiğinizi görmek olur.

Fırında pişirmenin sağladığı çıtırlık, gerçekten de geleneksel kızartmaya göre çok daha hafif bir seçenek sunuyor. Sunum aşamasında üstünü örtmeyi unutmamak gerektiği konusunda da tamamen katılıyorum; bu, hem görünümünü güzelleştiriyor hem de sıcak kalmasına yardımcı oluyor.

Akşam çayı için bu böreğin ideal bir atıştırmalık olduğunu düşünüyorum. Hem lezzetli, hem de pratik bir seçenek olarak misafirlerinizi etkileyecektir. Deneyimlerinizin sonuçlarını merakla bekliyorum!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni