Hazır yufka kullanarak hazırlayabileceğiniz otlu peynirli börek, hem pratik bir atıştırmalık hem de çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, özellikle yoğun tempoda çalışan bireyler için hızlı bir çözüm sunar. İçindeki otlar ve peynir ile hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek oluşturur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak otları (maydanoz, dereotu veya taze soğan) iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. 2. Beyaz peyniri bir kasede ezin ve doğradığınız otları ekleyin. 3. Yoğurt ve zeytinyağını karışıma ilave edin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin, ardından karıştırın. 4. Yufkaları düz bir yüzeye serin. İlk yufkayı tek kat olarak serdiğinizde, üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. 5. İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar zeytinyağı sürün. Bu işlemi, yufkaların hepsini kullanana kadar tekrarlayın. 6. Yufkanın ortasına hazırladığınız peynirli harcı koyun. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. 7. Sardığınız yufkayı spiral şekilde yuvarlayarak tepsiye yerleştirin. 8. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin. Pişirme SüresiBöreğin pişirme süresi yaklaşık 25-30 dakikadır. Fırın sıcaklığına göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle altın rengi alana kadar takip edilmesi önerilir. Servis ÖnerisiHazır yufkadan yapılan otlu peynirli böreği sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salatayla sunum yapıldığında lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, dilimlenerek ikram edilmesi, sunumu daha şık hale getirebilir. Besin DeğerleriHazır yufkadan otlu peynirli böreğin bir porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için tahmini besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor. Yoğun bir günün ardından hemen hazırlayıp çay saatine yetiştirmek harika olurdu. İçindeki otlar ve peynir ile besleyici bir atıştırmalık elde edileceği kesin. Yufkaları kat kat yaparak hazırlamak da oldukça kolay görünüyor, ayrıca üzerine yumurta sürerek altın rengini almasını sağlamak da güzel bir dokunuş. Denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yanına yoğurt veya salata ile servis etmek, lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ekstra malzemelerle farklı tatlar denemek de ilginç bir fikir. Umarım sonuç mükemmel olur!
Cevap yazMerhaba Safevi,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin pratikliği gerçekten de yoğun günlerde büyük bir avantaj sağlıyor. Özellikle, çay saatine yetiştirmek için hızlı bir çözüm sunması harika. İçindeki otlar ve peynir, lezzetinin yanı sıra besleyici bir seçenek sunuyor. Yufkaları kat kat yapmanın kolaylığı da işinizi oldukça kolaylaştıracak. Üzerine yumurta sürmek ise gerçekten güzel bir detay; bu, hem görünümünü hem de lezzetini artırıyor.
Yanında yoğurt veya salata ile servis etmek, kesinlikle lezzeti zenginleştirecektir. Ekstra malzemelerle farklı tatlar denemek ise mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmak için harika bir fırsat. Denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım sonuç beklentilerinizin de üzerinde olur! Afiyet olsun!