İci beyaz-çikolatalı kek tarifi ve malzemeleri

Beyaz çikolata, tatlılar arasında özel bir yere sahip olan ve birçok kişi tarafından sevilen bir malzemedir. İci beyaz çikolatalı kek, bu lezzeti kekin yumuşak dokusu ile birleştirerek, tatlı severlere eşsiz bir deneyim sunar. Bu makalede, ıcı beyaz çikolatalı kekin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

İci beyaz çikolatalı kek yapımı için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 200 gram beyaz çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 150 gram toz şeker
• 1 paket vanilin (5 gram)
• 200 gram un
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• Bir tutam tuz
• 50 ml süt

İci beyaz çikolatalı kekin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Öncelikle beyaz çikolata ve tereyağını benmari usulü eritmek için bir tencereye koyun. Orta ateşte, çikolata ve tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, mikserle çırpın. Karışımın beyazlaşması ve kabarması gerekiyor.
• Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Keki fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika kadar dinlendirin, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya alın.

İci beyaz çikolatalı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek, ya da yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunmak, kekin lezzetini artırır. Ayrıca, taze meyvelerle süslemek de görsel bir zenginlik katacaktır.

İci beyaz çikolatalı kekin 100 gramındaki besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:

• Kalori: 450 kcal
• Karbonhidrat: 55 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 25 g
• Şeker: 30 g
• Lif: 1 g

Bu tarif, evde yapabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Beyaz çikolatanın tatlı ve kremsi dokusu, kekin yumuşaklığı ile birleşerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Afiyet olsun!