Çikolata, dünya genelinde birçok insan tarafından sevilen bir lezzet olmasının yanı sıra, tatlı tariflerinde de sıklıkla yer almaktadır. İçi çikolata soslu kurabiye, hem dış kısmının kıtırlığı hem de iç kısmındaki akışkan çikolata sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, bu lezzetli tarifin malzemeleri, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.
Malzemeler
İçi çikolata soslu kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram beyaz şeker
- 100 gram kahverengi şeker
- 1 adet büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilin
- 250 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 100 gram bitter çikolata (parçalanmış)
- 75 gram sütlü çikolata (parçalanmış)
Hazırlanışı
İçi çikolata soslu kurabiyenin hazırlanışı adım adım şu şekildedir: - Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Bir karıştırma kabında tereyağını ve şekerleri (beyaz ve kahverengi) iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
- Yumurtayı ve vanilini ekleyin, iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru karışımı, yağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- En son olarak, parçalanmış bitter ve sütlü çikolataları ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarlarının altın rengi alması yeterlidir, içinin yumuşak kalması için fazla pişirmekten kaçının.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerinizi daha zengin hale getirmek için içerisine kuru meyve veya fındık ekleyebilirsiniz.- Kurabiyelerinizi daha az tatlı yapmak isterseniz, şeker miktarını azaltabilirsiniz.- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz, kurabiyelerinizin şekli daha iyi oturacaktır.- Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilir ya da yanında dondurma ile sunabilirsiniz.
Besin Değerleri
İçi çikolata soslu kurabiyenin 1 adetinin yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Protein: 2.5 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Şeker: 10 gBu tarif, çikolata severler için harika bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi sunmaktadır. Kurabiyelerin hafif sıcak servis edilmesi, içindeki çikolatanın akışkan yapısını koruyarak daha lezzetli bir deneyim sağlayacaktır. |
Bu içi çikolata soslu kurabiye tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Çikolatanın hem dış kısmındaki kıtırlığı hem de içindeki akışkan çikolata sosuyla birleşimi, damaklarda harika bir tat bırakacak gibi. Özellikle hazırlık aşamasındaki detaylar, kurabiye yapımında zorluk çekmeden sonuç almak için çok yardımcı olacaktır. Pişirme süresinin kısalığı da, çabuk tatlı ihtiyacı olanlar için büyük bir avantaj. Ekstra bilgiler kısmında önerilen kuru meyve veya fındık ekleme fikri de harika! Kendi damak zevkime göre ufak değişiklikler yaparak denemek çok keyifli olacak. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum, sizce bu kurabiyeleri hangi içecekle birlikte sunmalıyım?
Cevap yazMerhaba Kınıkaslan,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Çikolata soslu kurabiyelerin lezzeti ve sunumundaki detaylar, tatlı bir deneyim için harika bir başlangıç. Özellikle pişirme süresinin kısalığı, acil tatlı ihtiyacı olanlar için büyük bir avantaj sağlıyor.
Kurabiyeleri sunmak için içecek önerisi olarak, sıcak bir kahve ya da kakao harika bir seçim olabilir. Çikolatanın yoğun tadı ile bu içeceklerin uyumu mükemmel bir tat dengesi oluşturacaktır. Ayrıca, bir bardak soğuk süt de çikolatalı tatlarla birleşince güzel bir alternatif sunabilir. Denemek için sabırsızlandığınızı duymak çok güzel, umarım sonuçlar harika olur! Afiyet olsun!