Islak Top KekIslak top kek, herkesin severek tükettiği lezzetli bir tatlı türüdür. Lokmalık bir şekilde hazırlanan bu leziz kekler çayın ya da kahvenin yanında ikramlık olarak kullanılabilir. Islak kekin o nefis kıvamını yakalamakta zorlanıyorsanız bu tarifimize göz atmanızı öneriyoruz. Herkesin kolayca hazırlayabileceği ıslak top kek tarifi hanımların tarif defterlerinde mutlaka bulunmalı. Dilerseniz küçük ıslak top kekleri hazırlarken bize eşlik edebilirsiniz. Herkese kolay gelsin. Islak Top Kek Gerekli Malzemeler
Islak Top Kek Nasıl Yapılır?Islak top kekyapmak için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpalım. Toz şeker eriyene kadar çırpma işlemine devam edelim. Ardından suyu, sıvı yağı ve kakaoyu da ilave ederek tekrar karıştıralım. Bu hazırladığımız karışımdan 1 su bardağı ayıralım. Ayırdıktan sonra kabın içine hamur kabartma tozunu, şekerli vanilini ve unu ekleyip çırpmaya devam edelim.Muffin kalıplarının yarısına kadar bu karışımdan dolduralım. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede top kekleri 25 dakika kadar pişirelim. Top kekler piştikten sonra keklerin üzerine kürdanla birkaç delik açalım ve ayırdığımız kek karışımından dökelim. Islak top kekler artık servise hazır hale geldi. Servisi/Sunumu Islak top kek hazırlandıktan sonra üzerilerine serpmek için dövülmüş fındık kullanabilirsiniz. Kek karışımını keklerin üzerine döktükten sonra fındık parçalarını serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıIslak top kek yaparken muffin kalıplarının yarısına kadar kek karışımında doldurmalısınız. Eğer çok doldurursanız kek pişerken kalıptan dışarıya taşacaktır. Ek olarak, kek karışımının homojen olması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca, keklerin daha da lezzetli olmasını sağlamak için içerisine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. |
Islak top kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Toz şekerin erimesi konusunda tam bir zaman vermek zor ama genelde 2-3 dakika kadar çırpmak yeterli oluyor, bu süre içinde aşama aşama gözlemlemek en iyisi. Ayrıca, ayırdığın 1 su bardağı kek karışımını ne zaman kullanacağın konusuna gelirsek, kekleri fırından çıkardığında, üzerine dökmek için kullanman gerekiyor. Böylece kekler, o ıslak ve lezzetli dokuyu alacaklar. Umarım her şey yolunda gider, sonuçları merakla bekliyorum!
Cevap yazMerhaba Nevred,
Islak top kek tarifini denemek için heyecanlandığını duymak harika! Gerçekten de toz şekerin erimesi için 2-3 dakika çırpmak genelde yeterli oluyor, fakat bu süre içinde karışımın görünümüne dikkat etmek önemli. Her zaman gözlem yapmak, en iyi sonucu elde etmene yardımcı olur.
Ayrıca, kekleri fırından çıkardığında ayırdığın 1 su bardağı kek karışımını kullanmak, keki daha da lezzetli hale getirecek. Üzerine dökerek keklerin o ıslak ve yoğun dokusunu almasını sağlamak harika bir fikir. Umarım her şey yolunda gider ve lezzetli kekler elde edersin! Sonuçları merakla bekliyorum, şimdiden afiyet olsun!
Bu ıslak top kek tarifini ilk defa deneyeceğim. Acaba toz şekeri eriyene kadar çırpmak ne kadar sürüyor? Bir de kek karışımından 1 su bardağı ayıralım demişsiniz, bu karışımı ne zaman ve nasıl kullanmam gerekiyor? Yardımcı olabilir misiniz?
Cevap yazSevgili İbrahim Bey,
Toz Şekerin Eritilmesi: Toz şekerin tamamen eriyene kadar çırpılması, kullandığınız mikserin hızına ve ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Genellikle orta hızda bir mikserle 3-5 dakika kadar çırpmanız yeterli olur. Şekerin tamamen eridiğinden emin olmak için karışımınızın pürüzsüz ve kremsi bir yapıya sahip olmasına dikkat edin.
1 Su Bardağı Karışımın Ayrılması: Kek karışımından 1 su bardağı kadarını ayırdıktan sonra bu karışımı, kekiniz fırından çıktıktan sonra kullanacaksınız. Kek fırından çıktığında henüz sıcakken, bir çatal yardımıyla üzerine delikler açarak ayırdığınız karışımı kekin üzerine dökün. Bu sayede kekiniz daha nemli ve lezzetli olacaktır.
Umarım açıklamalarım yardımcı olur ve kekiniz harika bir şekilde pişer. Şimdiden afiyet olsun!