Ispanaklı Bükme Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı bükme, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir hamur işidir. Taze ıspanak ve yufka ile hazırlanan bu tarif, kolay yapımı ve sağlıklı içeriği ile dikkat çeker. Bu yazıda, ıspanaklı bükmenin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.
07 Ekim 2024
Ispanaklı bükme, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir hamur işidir. Bu tarif, özellikle zengin besin değerleriyle dolu olan ıspanak ve yufka kullanarak hazırlanır. Ispanak, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze olup, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. Bu makalede, ıspanaklı bükme tarifinin nasıl yapıldığını, gereken malzemeleri ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Ispanaklı bükme hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 4 adet yufka
  • 500 gram taze ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 100 gram beyaz peynir
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı


Ispanaklı bükme yapımında izlenecek adımlar şunlardır:
  • Öncelikle, ıspanakları yıkayıp doğrayın. Soğanı da küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Doğranmış ıspanakları ekleyin ve sularını salıp çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Ocağı kapattıktan sonra, beyaz peyniri ekleyip iyice karıştırın.
  • Yufkaları tezgâha serin. Her bir yufkanın üzerine zeytinyağı sürün ve ortasına ıspanaklı harçtan koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın.
  • Hazırladığınız bükmeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Ispanaklı bükmeyi sıcak olarak, yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir salata ile de sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Ispanaklı bükmenin ortalama besin değerleri şu şekildedir (1 porsiyon için):
  • Kalori: 220 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Lif: 2 g
  • A vitamini: %100 DV
  • C vitamini: %25 DV
  • Kalsiyum: %15 DV
  • Demir: %10 DV

Ekstra Bilgiler

Ispanak, yüksek oranda demir ve kalsiyum barındırdığı için, özellikle anemi problemi yaşayan bireyler için faydalıdır. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallere karşı koruyabilir. Yufka kullanılarak hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak tercih edilebilir. Ispanaklı bükme, hem besleyici özellikleri hem de kolay hazırlanabilirliği ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Pekgöz 03 Ekim 2024 Perşembe

Ispanaklı bükme tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle ıspanak ve beyaz peynirin birleşimi, damak tadıma hitap ediyor. Tarifin yapım aşamalarının bu kadar net bir şekilde belirtilmiş olması, mutfakta yeni olanlar için de oldukça yardımcı olacaktır. Fırından çıkan bükmelerin üzerindeki yumurta sarısının verdiği o altın rengi düşününce, görüntüsü bile iştah açıcı. Yanında yoğurt ile servis etme fikri de harika; bu, yemeğin lezzetini daha da artırır. Besin değerleri de oldukça tatmin edici, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Ayrıca, ıspanak gibi besleyici bir sebzeyi kullanmak, ailem için sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tarifi mutlaka deneyeceğim, teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Pekgöz,

Yorumun gerçekten çok keyifli! Ispanaklı bükme tarifinin lezzetli olduğunu düşünmen ve bu yemeği denemek için sabırsızlanman harika bir duygu. Ispanak ve beyaz peynirin bir araya gelmesi gerçekten de damak tadına hitap eden bir kombinasyon. Tarifin net bir şekilde yazılmış olması, özellikle mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj sağlıyor.

Fırından çıkan bükmelerin üzerindeki yumurta sarısının rengi, gerçekten de iştah açıcı bir görüntü sunuyor. Yanında yoğurt ile servis etme fikri ise yemeğin lezzetini daha da pekiştirecek gibi görünüyor. Besin değerlerinin yüksek olması da sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için önemli bir kriter.

Ispanak gibi besleyici bir sebzenin kullanılması, ailen için sağlıklı bir alternatif yaratman açısından mükemmel bir seçim. Bu tarifi denedikten sonra deneyimlerini paylaşmayı unutma! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni