Kabaklı Peynirli Kekdeğişik bir lezzeti olan tuzlu kek tariflerinden biridir. Kabak ile peynirin mükemmel uyumu, damak tadınızı zenginleştirecek bir deneyim sunar. Kekin lezzeti, hafif bir mücver tadını anımsatsa da, aradaki farkı anlamak oldukça kolaydır. Mutfakta vakit geçirmeyi sevenler ve sevdiklerine farklı ikramlar hazırlamaktan keyif alanlar için harika bir kabaklı peynirli kek tarifi hazırladık. Şimdi hep birlikte bu keki yapmaya başlayalım. Keki çay saatine kadar yetiştirmek mümkündür. Herkese kolay gelsin diyerek başlayalım.Kabaklı Peynirli Kek Gerekli Malzemeler
Kabaklı Peynirli Kek Nasıl Yapılır?Kabaklı peynirli kekyapımında ilk olarak kabakları ayıklayıp rendeleyelim. Rendenin ardından çıkan suyu elimizle iyice sıkarak, içine nane ve karabiberi ekleyelim. İyice karıştırdıktan sonra, incecik doğranmış taze soğanları da ilave edelim. Daha sonra yumurtaları yüksek devirde mikserle çırpmaya başlayalım. Bu karışıma sıvı yağı ve yoğurdu da ekleyelim. Tüm malzemeler iyice karıştığında, diğer kasedeki kabaklı karışımı ekleyelim. Son olarak, küp doğranmış peynirleri de ilave edip karıştıralım. Kek harcımız hazır. Bu karışımı yağladığımız tepsiye yayalım ve üzerine susamı serpelim. Fırında 175 derecede kekimizi pişirelim. Üzeri nar gibi kızardığında, keki dışarı alıp bir süre ılımasını bekleyelim.Servisi/Sunumu Kabaklı peynirli kekservisini, keki soğutmadan yapalım. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyelim. Çayla birlikte bu lezzeti sunabiliriz. Domates dilimleri ve salatalık ile zenginleştirilmiş çay saatinde bu keki misafirlerimize ikram edelim. Afiyet olsun.Püf Noktaları Kabaklı peynirli kekyaparken, kabakları rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmalısınız. Eğer kabakları olduğu gibi kek harcının içine koyarsanız, kekin hamuru sulanacak ve istenilen kıvamı elde edemeyeceksiniz. Bu nedenle kabakların suyu iyice sıkılmalıdır.Ekstra Bilgiler Kabaklı peynirli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, içerisine zeytin, ıspanak veya çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine serpilecek rendelenmiş peynir, fırınlama sırasında lezzetini arttıracaktır. Bu kek, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebileceği için, pikniklerde veya özel günlerde de tercih edilebilir. |
Kabaklı peynirli kek tarifini okuduktan sonra mutfakta hemen denemek istiyorum! Kabak ile peynirin uyumunu çok seviyorum ve bu kekin hafif mücver tadını anımsatması beni oldukça heyecanlandırdı. Özellikle, kabakların suyunu iyice sıkmak gerektiği bilgisi çok faydalı. Peki, bu keki çay saatinde misafirlerime sunmak için en uygun zaman ne olmalı? Fırından çıktıktan sonra ne kadar beklemeliyim? Ayrıca, zeytin veya ıspanak eklemek gibi alternatif malzemelerle daha farklı tatlar elde etme fikri de harika! Sizce hangi ek malzemeler en iyi sonucu verir?
Cevap yazMelodi,
Kabaklı Peynirli Kekin Zamanlaması
Kabaklı peynirli kek, çay saatinde misafirlerinize sunmak için harika bir seçim! Kekin fırından çıktıktan sonra en az 10-15 dakika beklemeniz iyi olacaktır. Bu süre, kekin dinlenip, dilimlenmesi için ideal bir zamandır. Ayrıca, kek tamamen soğuyana kadar beklemek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.
Alternatif Malzemeler
Zeytin veya ıspanak eklemenin yanı sıra, kekinize farklı tatlar katmak için dereotu, taze fesleğen ya da hatta kurutulmuş domates gibi malzemeleri de düşünebilirsiniz. Bu ek malzemeler, kabak ve peynir ile harika bir uyum sağlayarak keke zengin bir tat katabilir. Denemekten çekinmeyin, farklı kombinasyonlar ile kendi damak zevkinize uygun harika sonuçlar elde edebilirsiniz!
Afiyet olsun!