Kabaklı Peynirli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı peynirli kek, yaz aylarında taze kabakların kullanıldığı, hafif ve besleyici bir tatlı seçeneğidir. Peynirin kattığı farklı tat ile damaklarda kalıcı bir lezzet bırakır. Pratik hazırlanışı ve zengin besin değerleriyle hem atıştırmalık hem de misafirler için ideal bir tercihtir.
Kabaklı Peynirli Kek Tarifi ve Malzemeleri
02 Ekim 2024
Kabaklı peynirli kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu kek, özellikle yaz aylarında taze kabakların bolluğunda yapılan hafif bir alternatif olarak öne çıkar. İçerisinde yer alan peynir, keke farklı bir tat ve doku katarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, kabaklı peynirli kekin tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

Malzemeler


Kabaklı peynirli kekin yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 2 adet orta boy kabak
  • 200 gram beyaz peynir
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kabaklı peynirli kekin hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmıştır:
  • Öncelikle kabaklar yıkanır ve rendeleme işlemi yapılır. Rendelediğiniz kabakları bir kenara alarak, fazla suyunu süzmenizde fayda vardır.
  • Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Yumurtaların üzerine yoğurt ve zeytinyağını ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
  • Rendelediğiniz kabakları, beyaz peyniri (isteğe göre ezilmiş veya küp küp doğranmış) ve baharatları da ekleyerek karıştırın.
  • Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak, sıvı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
  • Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
  • Kekinizin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Servis Önerileri


Kabaklı peynirli kek, ılık veya soğuk servis edilebilir. Yanında yoğurt veya süzme yoğurt ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, kekin üzerine taze otlar (maydanoz veya dereotu) serpiştirerek, görsel ve tat açısından zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kabaklı peynirli kek, içerdiği kabak sayesinde lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Kabak, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir. Peynir, protein ihtiyacını karşılayarak, kekin besleyici değerini artırır. Bu nedenle, kabaklı peynirli kek, sağlıklı bir atıştırmalık veya hafif bir öğün alternatifi olarak tercih edilebilir.

Sonuç

Kabaklı peynirli kek, pratik yapımı ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tariftir. Besin değeri yüksek olan bu kek, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de misafirler için sunulabilecek şık bir seçenektir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek, kendi damak zevkinize uygun varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Bu yazıda sunulan tarif ve bilgiler ile, kabaklı peynirli kek yapımında başarılı olacağınızdan emin olabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Melodi 12 Ağustos 2024 Pazartesi

Kabaklı peynirli kek tarifini okuduktan sonra mutfakta hemen denemek istiyorum! Kabak ile peynirin uyumunu çok seviyorum ve bu kekin hafif mücver tadını anımsatması beni oldukça heyecanlandırdı. Özellikle, kabakların suyunu iyice sıkmak gerektiği bilgisi çok faydalı. Peki, bu keki çay saatinde misafirlerime sunmak için en uygun zaman ne olmalı? Fırından çıktıktan sonra ne kadar beklemeliyim? Ayrıca, zeytin veya ıspanak eklemek gibi alternatif malzemelerle daha farklı tatlar elde etme fikri de harika! Sizce hangi ek malzemeler en iyi sonucu verir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Melodi,

Kabaklı Peynirli Kekin Zamanlaması
Kabaklı peynirli kek, çay saatinde misafirlerinize sunmak için harika bir seçim! Kekin fırından çıktıktan sonra en az 10-15 dakika beklemeniz iyi olacaktır. Bu süre, kekin dinlenip, dilimlenmesi için ideal bir zamandır. Ayrıca, kek tamamen soğuyana kadar beklemek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.

Alternatif Malzemeler
Zeytin veya ıspanak eklemenin yanı sıra, kekinize farklı tatlar katmak için dereotu, taze fesleğen ya da hatta kurutulmuş domates gibi malzemeleri de düşünebilirsiniz. Bu ek malzemeler, kabak ve peynir ile harika bir uyum sağlayarak keke zengin bir tat katabilir. Denemekten çekinmeyin, farklı kombinasyonlar ile kendi damak zevkinize uygun harika sonuçlar elde edebilirsiniz!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni