Kabartma tozu poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu poğaçalar, kabartma tozu sayesinde hızlı bir şekilde yapılabilir ve yumuşak bir dokuya sahip olur. İşte kabartma tozu poğaça tarifi ve gerekli malzemeler. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle un, kabartma tozu ve tuzu bir kabın içerisine eleyin. Bu, malzemelerin daha iyi karışmasını sağlar. 2. Başka bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurta beyazını çırpın. 3. Çırpılmış karışımı unlu karışıma ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin; yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. 4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. 5. İsterseniz bu aşamada hamurun ortasına iç harcınızı (beyaz peynir, zeytin vb.) ekleyebilirsiniz. 6. Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 7. Üzerine yumurta sarısını sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriKabartma tozu poğaçaları sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, değişik iç harçlar deneyerek zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, patates, ıspanak veya kıyma ile yapılan iç harçlar oldukça lezzetli sonuçlar verebilir. Besin Değerleri1 adet kabartma tozu poğaça (ortalama 50 g) için besin değerleri:
Bu tarif, akşamüstü atıştırmalıkları veya misafirlerinizi ağırlamak için oldukça pratik ve lezzetli bir seçenektir. Kabartma tozu poğaça, hem yapımı kolay hem de çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir lezzettir. |
Bu kabartma tozu poğaça tarifini okuduktan sonra kesinlikle denemek istiyorum! Özellikle çay saatlerinde veya misafirler için pratik bir seçenek olması çok çekici. İç harç olarak beyaz peynir veya zeytin kullanmak harika bir fikir, ama patates veya ıspanak eklemek de iyi olabilir. Hamurun yumuşak olması gerektiği uyarısı da önemli; böylece daha lezzetli ve hafif bir poğaça elde edebilirim. Pişirme süresi de tam kararında gibi görünüyor. Sıcak servis etmek ise kesinlikle bu lezzeti daha da artıracaktır. Denemeye değer bir tarif!
Cevap yazEfehan,
Yorumun için teşekkürler! Tarifin Pratikliği konusunda kesinlikle haklısın; çay saatleri ve misafirler için harika bir seçenek. İç Harcı Seçenekleri açısından da beyaz peynir ve zeytin gerçekten güzel bir kombinasyon. Patates veya ıspanak eklemek, çeşitlilik katacak ve herkesin damak zevkine hitap edecektir.
Hamurun Yumuşaklığı konusundaki uyarın da çok önemli; yumuşak bir hamur, poğaçanın lezzetini artırır ve dokusunu daha hafif hale getirir. Pişirme Süresi ile ilgili verdiğin bilgi de işinize yarayacaktır. Sıcak servis etmenin lezzeti artıracağına katılıyorum; taze ve sıcak poğaçalar, misafirlerinizi mutlu edecektir. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım damak tadını tatmin eder!