Kadayılı İrmikli Revani Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, irmik ve kadayıf gibi malzemelerle zenginleştirilerek yapılmaktadır. Kadayılı irmikli revani, hem dokusu hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu yazıda, kadayıflı irmikli revani tarifinin detayları ve malzemeleri ile ilgili bilgiler sunulacaktır. MalzemelerRevani için gerekli malzemeler şunlardır:
YapılışıKadayılı irmikli revani yapımında izlenecek adımlar şunlardır: 1. Öncelikle şerbet hazırlanmalıdır. Bir tencereye su ve toz şekeri eklenerek kaynatılır. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edilir. Ardından ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. 2. Yumurta ve toz şeker bir kapta çırpılır. Yumurtalar ve toz şeker, mikser ile beyazlaşana kadar çırpılır. 3. Yoğurt eklenir. Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt eklenir ve karıştırılır. 4. Kuru malzemeler eklenir. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılmalıdır. 5. Kadayıflar hazırlanır. Kadayıflar, ince ince doğranarak eritilmiş tereyağı ile karıştırılır. 6. Karışım birleştirilir. Kadayıflar, irmik karışımına eklenir ve iyice karıştırılır. 7. Kalıba dökülür. Hazırlanan karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve üzeri düzeltilir. 8. Pişirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 9. Şerbet eklenir. Fırından çıkan revani, soğuyan şerbet ile ıslatılır ve şerbetin tamamen çekmesi beklenir. 10. Servis edilir. Kadayılı irmikli revani, dilimlenerek servis yapılabilir. Besin DeğerleriKadayılı irmikli revani tarifinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Revani tatlısı, genellikle üzerine hindistancevizi veya fındık ile süslenerek servis edilir. Kadayılı irmikli revani, Türk mutfağının zenginliklerinden biridir ve pratik yapılışı ile evde kolaylıkla hazırlanabilir. Damağınızda bıraktığı tat ile, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet olacaktır. |
Bu kadayıflı irmikli revani tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle bayramlarda yapılması geleneksel bir tatlı olması beni çok heyecanlandırıyor. Malzemelerin hepsi evde zaten mevcut. Şerbetini hazırlayıp soğutmak için ne kadar beklemem gerektiği konusunda bir fikrim yok ama tatlının üzerine hindistancevizi serpmek harika bir fikir gibi görünüyor. Kadayfı tereyağı ile karıştırırken dikkat etmem gereken bir şey var mı? Fırından çıkan revaniyi soğuk şerbetle ıslatmak için ne kadar süre beklemeliyim? Tarifin yapılış aşamaları çok net, bu yüzden denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz