Kahvaltılık patates köftesi, kahvaltı sofralarında yer alması gereken lezzetli ve pratik bir alternatiftir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu köfteler, özellikle çocuklar tarafından da sevilerek tüketilmektedir. Patatesin sağladığı vitamin ve mineraller, bu yemeği hem sağlıklı hem de lezzetli kılmaktadır. İşte kahvaltılık patates köftesi tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Kahvaltılık patates köftesinin yapılışı oldukça basittir. İşte adım adım tarifi: - Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve bir kaba alın. Patatesleri iyice ezin.
- Soğanı rendeleyin ve patateslerin üzerine ekleyin.
- Yumurta, un, süt, tuz, karabiber ve kırmızı biberi de ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.
- Karışımı iyice yoğurun ve köfte harcının kıvam almasını sağlayın.
- Kızartmak için bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
- Hazırladığınız köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
Servis Önerileri
Kahvaltılık patates köftesini sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, ketçap veya mayonez ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte de servis edilebilir.
Besin Değerleri
Kahvaltılık patates köftesi, içeriğindeki patates sayesinde yüksek miktarda karbonhidrat ve besin lifleri içerir. Aynı zamanda, yumurta ve süt sayesinde protein kaynağı da oluşturmaktadır. Bu nedenle, kahvaltılarda hem enerji verici hem de besleyici bir seçenek olmaktadır.
Ekstra Bilgiler
- Patates köftesi, yapım aşamasında farklı baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, pul biber, sarımsak tozu veya kekik gibi baharatlar kullanarak farklı aroma ve tatlar elde edebilirsiniz.- Patates köftesi, dondurucuda saklanabilir. Kızarttıktan sonra, soğuyunca hava geçirmez bir poşete koyup dondurabilirsiniz. İhtiyaç halinde, tekrar kızartarak servis edebilirsiniz.- Vegan beslenenler için, yumurta yerine keten tohumu veya chia tohumu kullanılabilir. Ayrıca süt yerine bitkisel süt alternatifleri tercih edilebilir.
Kahvaltılık patates köftesi, pratik yapılışı ve lezzeti ile kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Sağlıklı ve besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
Patates köftelerini kızgın yağda kızarttıktan sonra fazla yağı çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa almak gerektiğini belirtmişsiniz. Fazla yağı çekmesi köftelerin lezzetini etkiler mi ve yağı çekmek için başka bir yöntem önerir misiniz?
Cevap yazMerhaba İsnâ,
Patates köftelerini kızgın yağda kızarttıktan sonra fazla yağı çekmesi için kağıt havlu kullanmak, köftelerin lezzetini olumsuz etkilemez. Aksine, fazla yağdan kurtulmak köftelerin daha hafif ve lezzetli olmasına yardımcı olur.
Eğer yağı çekmek için başka bir yöntem arıyorsan, şu alternatifleri de deneyebilirsin:
Izgara Teli: Köfteleri kızarttıktan sonra bir izgara telinin üzerine almak, fazla yağın süzülmesini sağlar. Bu yöntem, köftelerin çıtır kalmasını da destekler.
Fırında Yağ Süzme: Köfteleri kızarttıktan sonra kısa bir süreliğine önceden ısıtılmış fırında bekletebilirsin. Bu yöntem de fazla yağın köftelerden ayrılmasını sağlar.
Bu yöntemlerle köftelerinin hem lezzetli hem de daha sağlıklı olmasını sağlayabilirsin.
Afiyet olsun!