Tavuklu nohut yemeği, besleyici özelliği ve lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Genellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, protein açısından zenginliği sayesinde aile bireylerinin sağlıklı beslenmesine katkı sağlar. İşte 8 kişilik tavuklu nohut yemeği tarifi ve gerekli malzemeler. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, nohutları bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Bu, nohudun pişme süresini kısaltacaktır. 2. Geniş bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Soğanlar pembeleştikten sonra ezilmiş sarımsakları ilave edin. Birkaç dakika daha kavurarak sarımsakların aromasını açığa çıkarın. 4. Doğranmış havuç ve yeşil biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika kavurmaya devam edin. 5. Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar kavurun. 6. Rendelenmiş domatesleri ve isteğe bağlı olarak salçayı ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin. 7. Önceden ıslatılmış nohutları tencereye ekleyin. Üzerine 6 su bardağı suyu ilave edin. 8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin. 9. Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. 10. Nohutlar ve tavuklar tamamen yumuşadıktan sonra, yemeğinizi ocaktan alın. Servis ÖnerileriTavuklu nohut yemeği, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt ve turşu ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriTavuklu nohut yemeği, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. Tavuk, yüksek kaliteli protein kaynağı olarak bilinirken, nohut ise bitkisel protein, demir ve lif açısından zengindir. Bu nedenle, düzenli olarak tüketilmesi önerilen sağlıklı bir besin grubudur. SonuçTavuklu nohut yemeği, hem pratik hem de besleyici bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Aile bireylerinin birlikte keyifli zaman geçirebileceği bu lezzetli yemeği, kolayca hazırlayarak sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için tavuklu nohut yemeğini mutlaka denemenizi öneririm. |
Bu tavuklu nohut yemeği tarifini okuduktan sonra, yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle nohutun önceden ıslatılması gerektiğini öğrenmek benim için faydalı oldu; bu şekilde pişirme süresi kısalacak. Ayrıca, bu yemeğin besin değerlerinin yüksek olması, ailemle birlikte sağlıklı bir öğün tercih etmemiz için harika bir sebep. Tavuk ve nohutun birleşimi, lezzet açısından nasıl bir sonuç verecek merak ediyorum. Servis önerileri de gerçekten ilginç; yoğurt ve turşuyla birlikte sunulması, yemeğin tadını daha da artırır gibi görünüyor. Denediğimde, bu tarifin ailemle birlikte keyifli bir akşam yemeği için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum.
Cevap yazMerhaba Zerin,
Tavuklu nohut yemeğini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Nohutun önceden ıslatılmasının pişirme süresini kısaltması gerçekten pratik bir bilgi. Bu tür detaylar, yemek yapımını daha kolay hale getiriyor. Ayrıca, yemeğin besin değerlerinin yüksek olması, sağlıklı beslenme konusunda güzel bir tercih yapmanı sağlıyor.
Tavuk ve nohutun birleşimi, zengin bir lezzet profili sunar. Tavuk, nohutun besleyici özellikleriyle birleştiğinde ortaya çıkan tat, kesinlikle denemeye değer. Servis önerileri konusunda da haklısın; yoğurt ve turşu gibi yan lezzetler, yemeğin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.
Ailenle birlikte bu tarifi denediğinde keyifli bir akşam yemeği geçireceğine eminim. Şimdiden afiyet olsun!