Cevizli damla çikolatalı kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, damla çikolata ve ceviz gibi malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanmakta olup, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilmektedir. İşte 8 kişilik cevizli damla çikolatalı kekin tarifi ve gerekli malzemeleri.
Malzemeler
Kek tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde doğranmış)
- 1 su bardağı damla çikolata
Hazırlık Aşaması
Cevizli damla çikolatalı kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmıştır: - Yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabında çırpın. Yumurta ve şekerin krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın.
- Un karışımını sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikser ile düşük hızda karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak, doğranmış ceviz ve damla çikolataları ekleyerek karıştırın.
Pişirme Aşaması
Kek hamurunu hazırladıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Aşağıdaki adımları takip ediniz: - Fırını 180 dereceye (ısıtılmış) ayarlayın.
- Kek kalıbını yağlayın veya unlayın.
- Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanarak ortasına batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerileri
Cevizli damla çikolatalı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek de güzel bir sunum alternatifi olacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin içindeki ceviz ve damla çikolata miktarı isteğe bağlı olarak arttırılabilir.- Dilerseniz kek hamuruna kuru meyveler veya farklı çikolata türleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Bu kek, buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 gün taze kalabilir.
Cevizli damla çikolatalı kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Ailece veya arkadaşlarla keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin! | 
Cevizli damla çikolatalı kek tarifini okuduktan sonra mutfakta hemen denemek istiyorum. Özellikle çay saatlerinde böyle lezzetli bir tatlının olması harika! Malzemeler oldukça basit ve evde genellikle bulunuyor. Yumurta ve toz şekerin krema kıvamına gelmesi gerektiği kısmı dikkatimi çekti, bu aşamayı atlamamak önemli sanırım. Ayrıca, ceviz ve damla çikolata miktarını dilediğimiz gibi artırabileceğimiz bilgisi de çok hoş. Kekin pişme süresi de ideal görünüyor. Son olarak, üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek güzel bir sunum fikri gibi. Sizce bu tarife başka hangi malzemeler eklenebilir?
Cevap yazMerhaba Seymen,
Cevizli Damla Çikolatalı Kek tarifine olan ilgin gerçekten çok güzel! Çay saatlerinde böyle lezzetli bir tatlının yer alması harika bir fikir. Yumurta ve toz şekerin krema kıvamına gelmesi konusunda haklısın; bu adım, kekin dokusunu etkileyen önemli bir aşama.
Malzemeleri kişiselleştirme konusunda da oldukça özgürsün. Kekin içine ekleyebileceğin birkaç malzeme önerisi sunabilirim:
Vanilya veya Portakal Kabuğu Rendesi: Kekine hoş bir aroma katabilir.
Kuru Meyveler: Kuru üzüm veya kuru kayısı gibi malzemelerle kekine farklı bir tat ve doku kazandırabilirsin.
Yoğurt veya Süt: Hamurun daha nemli olmasını sağlamak için kullanabilirsin.
Fındık veya Badem: Ceviz yerine farklı kuruyemişler de lezzetli bir alternatif oluşturabilir.
Bu eklemelerle kekinin lezzetini çeşitlendirebilirsin. Denediğinde sonuçları merakla bekliyorum! Afiyet olsun!