Kakaolu pudra şekerli kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve tatlı atıştırmalıklar arasında özel bir yere sahip olan bir lezzettir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir kurabiye yapmak isteyenler için harika bir seçenektir. Aşağıda, bu nefis kurabiyenin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- Pudra şekeri (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
- Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
- Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış bir tezgahta merdane ile açın ve kurabiye kalıpları ile keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler, fırından çıkınca hafif yumuşak olabilir; soğuyunca sertleşecektir.
- Kurabiyelerin soğumasının ardından üzerlerine pudra şekeri serpin.
Servis Önerisi
Kakaolu pudra şekerli kurabiyeleri çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli çikolata sosları veya meyve sosları ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Kakaolu pudra şekerli kurabiyeler, genellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, sevdiklerinize hediyelik olarak da verebileceğiniz güzel bir alternatiftir. Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyabilir.
Besin Değerleri (1 porsiyon için)
- Kalori: 120 kcal
- Karbonhidrat: 15 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 7 g
- Şeker: 5 g
- Fiber: 0.5 g
Bu tarifle, hem lezzetli hem de görünüm olarak şık bir kurabiye hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu kurabiye tarifini denedikten sonra gerçekten de çay saatlerinin vazgeçilmezi olduğunu düşünüyorum. Özellikle pudra şekerinin üzerine serpilmesiyle ortaya çıkan görünüm, misafirlerimi etkilemek için harika bir detay. Tereyağı ile pudra şekerinin krema kıvamına gelene kadar çırpılması adımı bana kolay gelmişti ve sonuç olarak hamurun yumuşaklığı beni mutlu etti. Fırından çıktığında hafif yumuşak olan kurabiyelerin soğuyunca sertleştiğini görmek ise, tam istediğim kıvamda olduklarını gösterdi. Ayrıca, çeşitli çikolata sosları ile sunum yapma fikri de aklımda, bu kurabiyeleri daha da özel hale getirmek için harika bir yol gibi görünüyor. Sizce hangi soslar en iyi uyumu sağlar?
Cevap yazMerhaba Bozyiğit,
Tarifinizi denedikten sonra çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelmesi harika! Kurabiyelerin pudra şekeri ile süslenmesi gerçekten de görselliği artırıyor ve misafirlerinizi etkilemek için güzel bir detay. Tereyağı ve pudra şekerinin krema kıvamına gelmesi de, lezzetli bir sonuç için önemli bir adım. Kurabiyelerin fırından çıktıktan sonra yumuşak kalması ve soğuduktan sonra istediğiniz sertliğe ulaşması, tarifin doğru yapıldığını gösteriyor.
Çikolata sosları ile sunum yapma fikriniz de oldukça yaratıcı! Koyu çikolata sosu, kurabiyelerin tatlılığını dengeleyerek muhteşem bir uyum sağlayabilir. Beyaz çikolata sosu ise görsel olarak da oldukça etkileyici durur. Ayrıca, fıstık ezmesi veya karamel sosu gibi alternatifler de kurabiyelere farklı bir lezzet katabilir. Hangi sosu seçerseniz seçin, mutlaka denemekte fayda var! Şimdiden afiyet olsun!