Karbonatlı revani tarifi ve malzemeleri

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İçeriğindeki irmik ve şerbetle hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Karbonatlı revani, klasik revani tarifine eklenen karbonat ile daha da hafif ve kabarık bir doku kazandırır. Bu yazıda, karbonatlı revani tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tarifimize başlamadan önce, karbonatlı revani için gerekli malzemeleri listeleyelim:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket karbonat
• 1 paket vanilin
• 1 çimdik tuz
• Şerbeti için: 2,5 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Karbonatlı revani yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık süreci:

• Öncelikle, şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu sıkın ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti soğumaya bırakın.
• Bir başka kapta, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın iyice kabarması için 5-7 dakika çırpmaya devam edin.
• Çırpma işlemi tamamlandığında, yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
• Ardından irmik, un, kabartma tozu, karbonat, vanilin ve tuzu ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam almasına dikkat edin.
• Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
• Revani fırından çıktıktan sonra, sıcak şerbeti üzerine dökün ve 1-2 saat dinlenmesini bekleyin.

Karbonatlı revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar.

Karbonatlı revani, porsiyon başına yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 4 g- Karbonhidrat: 40 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 gBu tatlı, yüksek şeker içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmelidir. Ancak, özel günlerde veya misafir ağırlarken harika bir alternatif sunmaktadır.

Bu makalede karbonatlı revani tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verdik. Umarız, bu lezzetli tatlıyı yaparken keyif alırsınız!