Karbonatlı Yogurtlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Karbonatlı yoğurtlu kurabiye tarifi, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Yoğurt sayesinde yumuşak bir doku kazanırken, karbonat ile kabararak ağızda dağılan bir lezzet elde ediliyor. Hem çay saatlerinde hem de misafirler için ideal bir tatlı alternatifi.
03 Ekim 2024

Karbonatlı Yoğurtlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri


Kurabiye, özellikle çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir tatlı çeşididir. Karbonatlı yoğurtlu kurabiye, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarifte, yoğurt kullanarak kurabiyelere yumuşak bir doku kazandırırken, karbonat ile kabartma sağlanır. İşte karbonatlı yoğurtlu kurabiye tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket karbonat
  • 1 paket vanilya
  • Alabildiği kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
  • Üzeri için isteğe bağlı olarak; ceviz, fındık veya hindistan cevizi

Hazırlık Aşaması


Kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek kolayca yapılabilir:
  • İlk olarak, bir kaba tereyağını ve toz şekeri koyarak iyice çırpın. Bu aşamada, tereyağının oda sıcaklığında olması önemli, böylece daha iyi krema haline gelir.
  • Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karışımın homojen olmasını sağlayın.
  • Başka bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı karıştırın.
  • Unlu karışımı, sıvı karışıma azar azar ekleyin ve yoğurun. Hamurun yumuşak, ele yapışmayan bir kıvam alması gerekmektedir.
  • Hamurunuzu yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtün ve 15-20 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve istediğiniz malzemelerle süsleyin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Karbonatlı yoğurtlu kurabiyeler, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile servis edilmesi, lezzetini artıracak ve keyifli bir atıştırmalık olarak tüketilmesini sağlayacaktır. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek de tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 adet karbonatlı yoğurtlu kurabiyenin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 6 g
  • Şeker: 5 g
  • Lif: 0.5 g

Ekstra Bilgiler

Karbonatlı yoğurtlu kurabiye tarifi, kişisel tercihlere göre özelleştirilebilir. Örneğin, hamura kakao eklenerek çikolatalı bir versiyonu yapılabilir ya da farklı baharatlar ile lezzet zenginleştirilebilir. Ayrıca, farklı un çeşitleri kullanarak glütensiz bir alternatif de hazırlanabilir. Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenek sunarken, aynı zamanda ailenizle birlikte keyifli vakit geçirmenizi sağlayacaktır. Kurabiyelerinizi, saklama kabında birkaç gün taze kalacak şekilde muhafaza edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özerek 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor. Yoğurt kullanarak kurabiyelere yumuşak bir doku kazandırmak harika bir fikir! Tereyağı ve şekerin birlikte çırpılması aşaması, kurabiyelerin lezzetini artıracak gibi. Özellikle üzerine ceviz veya fındık eklemek, hem görünümünü güzelleştirir hem de ekstra bir tat katabilir. Dinlendirme süresi de hamurun kıvamını artırmak için önemli bir adım. Peki, bu kurabiyeleri denediğinizde hangi malzemeyi kullanmayı düşünüyorsunuz? Ceviz mi yoksa hindistan cevizi mi tercih edersiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Görüşleriniz için çok teşekkür ederim. Kurabiyelerin yumuşak dokusunu sağlamak için yoğurt kullanmak gerçekten de harika bir fikir. Tereyağı ve şekerin çırpılması, lezzeti artıracak önemli bir aşama. Ceviz ve fındık eklemek, hem görsellik hem de tat açısından güzel bir dokunuş sağlıyor. Dinlendirme süresinin hamurun kıvamını artırması da oldukça önemli bir detay.

Malzeme Tercihi konusunda ise, ceviz ve hindistan cevizi arasında bir seçim yaparken hangi lezzeti daha çok sevdiğinizi düşünmekte fayda var. Ceviz, kurabiyelere zengin bir tat ve kıtırlık katarken, hindistan cevizi ise farklı bir aroma ve tat katacaktır. Hangisini denemek isterseniz, eminim kurabiyeleriniz mükemmel olacaktır!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni