Kaşarlı et, özellikle et severlerin favori yemeklerinden biri olup, lezzeti ve besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, misafirlerinize veya ailenize unutulmaz bir ziyafet çekmenize yardımcı olacaktır. Kaşar peyniri, etin lezzetini artırarak yemeklerin daha doyurucu hale gelmesine katkıda bulunur. MalzemelerAşağıda kaşarlı et tarifi için gereken malzemeler listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıKaşarlı etin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz: 1. İlk olarak, dana bifteği ince dilimler halinde kesin. 2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Biftek dilimlerini tavaya ekleyin ve her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin. 5. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra yarım su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. 6. Pişirme işlemi tamamlandığında, rendelenmiş kaşar peynirini etlerin üzerine serpiştirin. Peynir eriyene kadar kapağı kapalı olarak birkaç dakika daha pişirin. 7. Kaşarlı et hazır olduğunda, sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriKaşarlı et, yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, ekmek ile birlikte sunarak, lezzetini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriKaşarlı et tarifinin ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 20 gram- Karbonhidrat: 5 gram- Lif: 0 gram- Sodyum: 600 mg Ekstra Bilgiler- Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar peynir kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Etin daha yumuşak olması için marine işlemi uygulayabilirsiniz. Bunun için etleri yoğurt, limon suyu ve baharatlarla en az 1 saat bekletmek yeterli olacaktır.- Kaşarlı et yemeği, diyet programınıza uygun olarak miktarını ayarlamak koşuluyla sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Sonuç olarak, kaşarlı et tarifi, lezzetli ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize harika bir ziyafet sunabilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kaşar peyniri ile etin birleşimi nasıl bir lezzet katıyor merak ediyorum. Zeytinyağı ve baharatlarla etin pişirilmesi de kesinlikle tadını zenginleştirir. Peki, etin marine edilmesi hakkında daha fazla bilgi verebilir misin? Hangi baharatlar ve hangi oranlarda kullanılmalı? Ayrıca, bu tarife eklemek için başka malzemeler denemek istersen, ne önerirsin?
Cevap yazMerhaba Milena,
Etin Marine Edilmesi
Etin marine edilmesi, lezzetini artırmak ve yumuşaklığını sağlamak için oldukça önemli bir adımdır. Marine işlemi için genellikle zeytinyağı, sirke veya limon suyu, tuz ve çeşitli baharatlar kullanılır. Zeytinyağı etin nemli kalmasına yardımcı olurken, asidik bileşenler (sirke veya limon suyu) etin dokusunu yumuşatır.
Baharatlar ve Oranlar
Marinasyon için kullanabileceğin baharatlar arasında sarımsak tozu, karabiber, kekik, biberiye, kimyon ve paprika gibi baharatlar yer alır. Örnek bir tarif için şu oranları deneyebilirsin:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı paprika
Tüm malzemeleri karıştırarak eti bu karışımda en az 1 saat, tercihen bir gece boyunca marine edebilirsin.
Ek Malzeme Önerileri
Tarife eklemek için mantar, soğan veya biber gibi sebzeler ilave edebilirsin. Bu malzemeler, hem lezzeti artıracak hem de yemeğin besin değerini zenginleştirecektir. Ayrıca, biraz tuzlu yoğurt veya labne peyniri de marine karışımına eklenirse, etin daha da lezzetli olmasını sağlar.
Umarım bu bilgiler işine yarar! Afiyet olsun!