Kek, birçok kültürde önemli bir yere sahip olan ve farklı tariflerle zenginleştirilebilen bir tatlıdır. Özellikle çikolata soslu ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok kişinin favorisidir. Bu yazıda, kek kalıbında çikolata soslu ıslak kekin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.
Malzemeler
Kek için gerekli malzemeler: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
Çikolata sosu için gerekli malzemeler: - 100 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Kekin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir: - Öncelikle, yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
- Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayın ve hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayın. Bitter çikolatayı bir kaba alın, üzerine süt ve toz şekeri ekleyin. Karışımı ocakta kısık ateşte ısıtarak çikolatanın erimesini sağlayın. Son olarak tereyağını ekleyip karıştırın.
- Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra kekin üzerine sıcak çikolata sosunu dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için birkaç saat dinlendirin.
Servis Önerileri
Kek kalıbında çikolata soslu ıslak keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini çikolata rendesi veya hindistan cevizi ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Yanında dondurma veya taze meyvelerle servis etmek de hoş bir alternatif olacaktır.
Besin Değerleri
Kek kalıbında çikolata soslu ıslak kekin yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şunlardır: - Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 50 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 15 g
- Şeker: 25 g
- Lif: 2 g
Sonuç
Kek kalıbında çikolata soslu ıslak kek, hem basit yapılışı hem de lezzeti ile tatlı severlerin beğenisini kazanan bir tariftir. Çikolatanın yoğun tadı ve ıslak dokusu, bu keki özel günlerde veya misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir alternatif haline getirmektedir. Bu tarife göz atarak, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz. | 
Kek kalıbında çikolata soslu ıslak kek tarifini okuduğumda, gerçekten de bu tarifin hem basit hem de lezzetli olduğunu düşündüm. Özellikle çikolata sosunun kekin üzerine dökülmesi fikri çok cazip. Yapılış adımlarında da dikkat edilmesi gereken noktalar oldukça net bir şekilde belirtilmiş. Mesela, kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapmak gerçekten faydalı bir yöntem. Ayrıca, çikolata sosunu hazırlarken kullanılan bitter çikolata ve tereyağının birleşimi muhteşem bir tat verecek gibi görünüyor. Sunum önerileri de harika, dondurma veya taze meyvelerle servis etmek kesinlikle denemeye değer. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne olurdu?
Cevap yazMerhaba Uyaralp,
Tarifin basitliği ve lezzeti gerçekten de cezbetici. Çikolata sosunun kekin üzerine dökülmesi fikri, tatlıya ekstra bir zenginlik katıyor. Kürdan testi gibi pratik bir yöntemle kekin pişip pişmediğini anlamak da oldukça işlevsel. Bitter çikolata ve tereyağının birleşimi, kekin tadını mükemmel bir hale getirecektir.
Deneme Zamanı olarak, özellikle misafirlerinizi ağırlayacağınız bir akşam yemeği sonrası ya da özel gün kutlamalarında bu tarifi denemek harika bir fikir olabilir. Ayrıca, çikolatalı tatlılar genelde herkesin hoşuna gittiği için, keyifli bir hafta sonu kahvaltısında da tercih edilebilir. Yani, her an bu lezzeti tatmak için bir bahane bulmak mümkün!
Afiyet olsun!