Kek kalıbında mayasız poğaça, pratik bir atıştırmalık ya da çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olabilecek lezzetli bir hamur işidir. Mayasız olması nedeniyle hazırlık aşaması oldukça hızlıdır. Bu tarif, özellikle yoğun zamanlarda ya da ani misafirliklerde kurtarıcı bir seçenek sunar.
Malzemeler
Poğaçanın yapımında kullanılan malzemeler şunlardır: - 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak peynir, zeytin veya sebzeler (ıspanak, patates gibi)
Hazırlık Aşaması
Mayasız poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: - 1. Geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu bir araya getirin. Karıştırarak havalandırın.
- 2. Ayrı bir kapta yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtayı çırpın.
- 3. Sıvı karışımı un karışımına ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
- 4. Hamur hazır olduktan sonra, isteğe bağlı olarak peynir, zeytin veya sebze gibi malzemeleri ekleyin ve tekrar yoğurun.
- 5. Kek kalıbını yağlayın. Hamuru kalıba dökün ve düzleştirin.
- 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Üzeri altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
- 7. Fırından çıkardığınız poğaçayı 5 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Kek kalıbında mayasız poğaça, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, poğaçanın içine eklenen malzemelere bağlı olarak farklı soslar veya yoğurt ile servis edilebilir.
Besin Değerleri
Bu tarifin yaklaşık olarak 10 dilim poğaça için besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 20 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 7 g
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Hamurun içine eklenen malzemeler, poğaçanın lezzetini zenginleştirir. Özellikle beyaz peynir ve zeytin ikilisi oldukça popülerdir.- Hamuru yoğururken, un miktarını yavaş yavaş eklemek, hamurun kıvamını daha iyi ayarlamanıza yardımcı olur.- Poğaçalar, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korur.- Dilerseniz, hamuru farklı baharatlarla zenginleştirerek değişik tatlar elde edebilirsiniz. Kek kalıbında mayasız poğaça tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Kolay hazırlanabilir olması, onu özellikle yoğun günlerde veya misafirliklerde tercih edilen bir atıştırmalık yapar. |
Bu mayasız poğaça tarifini denemeyi düşünüyorum, çünkü pratik ve hızlı bir tarif arayışındaydım. Özellikle yoğurt ve peynir kullanarak yapılıyor olması, lezzetini artırır mı? Ayrıca, kek kalıbında pişirilmesi bana farklı bir sunum şekli gibi geliyor. Fırından çıktıktan sonra sıcak servis edildiğinde, çay saatlerinde misafirlerime ikram etmek için ideal bir alternatif olacak gibi. Malzeme listesinde zeytin ve sebzelerin de bulunması, çeşitlilik sunması açısından oldukça cazip. Hamurun kıvamının yumuşak ama ele yapışmaması gerektiği bilgisi de önemli; bunun için un miktarını yavaşça eklemek faydalı olabilir. Bu tarifle ilgili başka deneyimlerinizi paylaşır mısınız?
Cevap yazMerhaba Irız,
Mayasız Poğaça Tarifinin Avantajları
Mayasız poğaçalar, hızlı ve pratik olması nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Yoğurt ve peynir kullanımı, poğaçanın hem lezzetini artırır hem de iç dokusunu zenginleştirir. Özellikle yoğurt, hamurun yumuşaklığını sağlarken, peynir de hoş bir aroma katacaktır.
Farklı Sunum Şekli
Kek kalıbında pişirilmesi, geleneksel poğaça sunumuna farklı bir boyut katıyor. Fırından çıkınca sıcak servis ederseniz, misafirlerinizin ilgisini çekecek, çay saatlerinde güzel bir alternatif sunmuş olacaksınız.
Malzeme Çeşitliliği
Zeytin ve sebzelerin kullanımı, poğaçaya hem lezzet hem de besin değerinde zenginlik katıyor. İsterseniz, farklı sebzelerle denemeler yaparak kendi tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz.
Hamur Kıvamı
Hamurun yumuşak ama ele yapışmaması, tarifin önemli bir noktası. Unu yavaşça eklemek, kıvamı ayarlamak için kesinlikle faydalı bir yöntem.
Daha önce denediğim mayasız poğaça tariflerinde, özellikle zeytinli ve peynirli olanlarını beğendim. İçine eklediğim baharatlar da lezzet açısından fark yaratıyor. Umarım sen de denediğinde beğenirsin!