Kekikli Tavuk Tarifi Ve Malzemeleri
Kekikli tavuk, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olup, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve lezzetli bir yemektir. Kekik, tavuk etine verdiği aroma ve lezzet ile bu yemeği özel kılar. Bu makalede, kekikli tavuk tarifi, malzemeleri ve pişirme yöntemleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.
Malzemeler
Kekikli tavuk yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 1 kg tavuk (but veya göğüs tercihe bağlı)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet limonun suyu
- Bir tutam pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kekikli tavuk yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması: - Tavuk parçaları iyice yıkanır ve kurulanır.
- Bir kap içerisinde zeytinyağı, kekik, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve limon suyu karıştırılır.
- Tavuk parçaları, hazırlanan marinade sosuna eklenir ve iyice karıştırılır. Bu aşamada tavukların sos ile iyice kaplanması sağlanmalıdır.
- Marinasyon işlemi için tavuklar en az 30 dakika buzdolabında bekletilir. İsteğe bağlı olarak bir gece önceden marine edilmesi tavsiyedir.
Pişirme Yöntemi
Kekikli tavuk pişirme yöntemi oldukça basittir ve birkaç farklı yöntemi bulunmaktadır: - Fırında Pişirme: Marine edilmiş tavuk parçaları, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Tavukların üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.
- Tavada Pişirme: Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Marine edilmiş tavuk parçaları eklenir ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirilir. Bu yöntem, daha hızlı bir pişirme sağlar.
- Izgarada Pişirme: Marine edilmiş tavuk parçaları, önceden ısıtılmış ızgara üzerinde pişirilir. Her iki tarafı da iyice pişene kadar ızgarada tutulmalıdır.
Servis Önerileri
Kekikli tavuk, yanında çeşitli garnitürler ile servis edilebilir. İşte bazı öneriler: - Mevsim yeşillikleri ile hazırlanan bir salata
- Fırınlanmış sebzeler (patates, havuç, kabak gibi)
- Pirinç pilavı veya bulgur pilavı
- Yoğurt sosu (yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve tuz ile hazırlanmış)
Sonuç
Kekikli tavuk, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışı ile öne çıkan bir yemektir. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilir. Farklı pişirme yöntemleri ile zenginleştirilebilir ve kişisel zevklere göre uyarlanabilir. Afiyet olsun!
|
Kekikli tavuk tarifini okuduğumda, gerçekten pratik bir yemek olduğunu düşündüm. Tavuk bonfileleri lokmalık doğrayarak sotelemek, etin sulanmasını önlüyor ve güzel bir lezzet elde etmeyi sağlıyor. Kekik ve krema eklenmesiyle birlikte yemeğin daha da zenginleşeceği kesin. Ayrıca, mantar ekleme önerisi çok hoşuma gitti; bu, yemeğe farklı bir tat katabilir. Yanında pilav ve salata ile sunumu da harika görünüyor. Acaba bu tarifi denemek için en uygun zaman ne olur?
Cevap yazKalender,
Kekikli Tavuk Tarifi gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Tavuk bonfilelerinin lokmalık doğranarak sotelenmesi, hem pişirme süresini kısaltıyor hem de etin daha lezzetli olmasını sağlıyor. Kekik ve krema eklenmesi, yemeğin tadını zenginleştiriyor ve mantar gibi ek malzemelerle farklı tatlar elde etmek harika bir fikir.
Tarifi Denemek İçin Uygun Zaman konusunda ise, hafta sonları ya da misafir ağırlayacağın bir gün ideal olabilir. Ayrıca, işten sonra kolayca hazırlayabileceğin bir akşam yemeği için de tercih edebilirsin. Yanında pilav ve salata ile sunumunu yaparak, ailenle ya da arkadaşlarınla keyifli bir akşam yemeği geçirebilirsin. Şimdiden afiyet olsun!