Kıymalı fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de protein içeriği ile dikkat çeken bu yemek, özellikle et tüketimi ve sebze tüketimini bir araya getirmesi nedeniyle aile yemeklerinde sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, kıymalı fasulye yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler verilecektir. MalzemelerBu yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Yemeğin HazırlanışıKıymalı fasulye yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir: 1. Öncelikle, kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün, fasulyeleri süzüp bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. 2. Haşlanan fasulyeleri süzün ve bir kenara alın. 3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanları ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. 4. Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. 5. Ardından, rendelenmiş domatesleri ve biber salçasını ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin. 6. Haşlanmış fasulyeleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın. 7. Son olarak, 4 su bardağı suyu ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. 8. Yemeğiniz piştikten sonra, ocaktan alarak maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın. Besin DeğerleriKıymalı fasulye yemeğinin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) kıymalı fasulye yemeği şu besin değerlerine sahiptir:
Ekstra BilgilerKıymalı fasulye yemeği, sağlıklı bir besin kaynağı olarak hem çocuklar hem de yetişkinler için önerilmektedir. Fasulye, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar ve tokluk hissi verir. Kıyma ise protein kaynağı olarak kas gelişimi için önemlidir. Ayrıca, bu yemek, yanında pilav veya yoğurt ile sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih olacaktır. Kıymalı fasulye yemeğinizin tadını çıkarın! |
Bu kıymalı fasulye yemeğini denemek istiyorum, çünkü Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri. Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak gerektiğini biliyorum ama 500 gram kıyma kullanmak ve zeytinyağı ile soğanı kavurmak oldukça pratik bir yöntem gibi görünüyor. Domates ve biber salçası ekleyerek yemeği zenginleştirmek harika bir fikir. Ayrıca, bu yemeğin besin değerleri de oldukça etkileyici; özellikle protein içeriği ve lif miktarı sağlıklı bir beslenme için önemli. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması da dengeli bir öğün oluşturuyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Abdülkaviy,
Kıymalı fasulye yemeği denemek istemen harika bir seçim! Türk mutfağının bu lezzetli yemeği, hem pratik hem de besleyici olmasıyla öne çıkıyor. Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltarak yemeğin daha lezzetli olmasını sağlıyor.
Zeytinyağı ile soğanı kavurmak, yemeğe derin bir tat katarken, kıyma kullanımı da yemeğin protein içeriğini artırıyor. Domates ve biber salçası ile zenginleştirmen, yemeğin rengini ve aromasını daha da güzelleştirecektir.
Yanında pilav veya yoğurt ile servis etmen, dengeli bir öğün oluşturman açısından mükemmel bir fikir. Umarım denediğinde keyifle yersin! Afiyet olsun!