Kıymalı fırın yemeği, besleyici içeriği ve lezzeti ile sofralarımızın vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Genellikle kıyma, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, fırında pişirilerek hazırlanır. Hem ana yemek olarak servis edilebilen hem de misafirler için özel günlerde tercih edilen bu tarif, kolay hazırlanabilir olmasıyla da dikkat çekmektedir.
Malzemeler
Bu tarif için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 500 gram dana kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı sıcak su (sos için)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Kıymalı fırın yemeği hazırlanırken izlenecek adımlar aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmaktadır: - İlk olarak soğanlar ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır.
- Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve içerisine doğranmış soğanlar eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
- Pembeleşen soğanların üzerine kıyma eklenir ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
- Daha sonra doğranmış sarımsaklar, yeşil biber ve kabukları soyulmuş domatesler eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
- Tuz, karabiber ve pul biber ilave edilerek, karışım 5-10 dakika daha pişirilir.
- Patatesler ince halkalar halinde doğranır ve fırın kabının altına yerleştirilir.
- Hazırlanan kıymalı harç, patateslerin üzerine eşit şekilde dağıtılır.
- Son olarak, sıcak su (yarım çay bardağı) yemeğin üzerine dökülerek fırına verilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
- Yemek fırından çıkınca üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek servis yapılır.
Besin Değerleri
Kıymalı fırın yemeğinin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 gram- Karbonhidrat: 15 gram- Yağ: 12 gram- Lif: 2 gram- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
- Kıymalı fırın yemeği, isteğe bağlı olarak farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, kabak veya karnabahar gibi sebzeler eklenerek besin değeri artırılabilir.- Yemek, yanında yoğurt veya salata ile servis edildiğinde daha zengin bir menü oluşturur.- Fırında pişirme süresi, malzeme miktarına ve fırın tipine göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, yemeğin üzerinin hafifçe kızarması beklenmelidir.- Kıymalı fırın yemeği, ertesi gün ısıtılarak tekrar tüketilebilir; hatta bazı kişiler, ertesi gün tadının daha da güzelleştiğini düşünmektedir. Sonuç olarak, kıymalı fırın yemeği hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Aile yemeklerinde veya özel günlerde gönül rahatlığıyla tercih edilebilir. Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçimdir. |
Kıyma ile yapılan fırın yemeğini denemek harika bir fikir! Özellikle misafirler için özel günlerde tercih edilmesi, lezzetinin ve besleyici içeriğinin ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. Malzemelerin çeşitliliği, yemeği kişiselleştirme imkanı sunuyor. Patateslerin altına yerleştirilmesi ve üzerine kıymalı harcın eklenmesi, yemeğin sunumunu da oldukça şık hale getiriyor. Fırında pişirme süresiyle ilgili olarak, yemeğin üzerine hafifçe kızarması gerektiği bilgisi de oldukça faydalı. Porsiyon başına besin değerleri de dikkate alındığında, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek olduğunu söylemek mümkün. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce bir yanına yoğurt veya salata eklemek mi daha iyi olur?
Cevap yazKavuşum, kıyma ile yapılan fırın yemeği gerçekten harika bir seçim. Özel günlerde misafirler için sunulacak bu tür lezzetler, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Malzemelerin çeşitliliği sayesinde her damak zevkine uygun bir versiyon yaratmak mümkün. Patateslerin altına yerleştirilmesi ve kıymalı harcın eklenmesi, hem sunum açısından hem de lezzet açısından büyük bir artı sağlıyor.
Fırında pişirme süresiyle ilgili verdiğiniz bilgi de oldukça önemli; yemeğin hafifçe kızarması, hem görünümünü hem de lezzetini artırıyor. Besin değerleri açısından da doyurucu ve sağlıklı bir alternatif sunması, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor.
Yemeğin yanına yoğurt veya salata eklemek konusunda ise, her ikisi de güzel birer seçenek. Yoğurt, yemeğin lezzetini dengeleyerek ferahlatıcı bir tat sağlar. Salata ise yemeğe tazelik katarak, daha hafif bir yan seçenek sunar. İkisini bir arada sunarak, zengin bir tabak oluşturabilirsiniz. Denemek için sabırsızlandığınızı duymak çok güzel, umarım keyifle yapar ve afiyetle yersiniz!