Kıymalı Girit Kabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Girit Kabağı Yemeği, Akdeniz mutfağının zengin ve lezzetli bir örneğidir. Kabak ve kıymanın uyumuyla besleyici, doyurucu bir alternatif sunar. Yaz aylarında taze kabaklarla yapılan bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçimdir.
08 Ekim 2024
Girit mutfağı, zengin ve lezzetli yemekleri ile meşhur olan Akdeniz mutfaklarından biridir. Kıymalı Girit Kabağı Yemeği, bu mutfağın en sevilen tariflerinden biri olup, hem besleyici hem de damak çatlatan bir lezzet sunar. Bu yemek, kabak ve kıymanın uyumunu mükemmel bir şekilde bir araya getirirken, sağlıklı bir öğün alternatifi oluşturur.

Malzemeler


Kıymalı Girit Kabağı Yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy Girit kabağı
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • 1/2 demet taze nane (isteğe bağlı)

Yemeğin Hazırlanışı


Kıymalı Girit Kabağı Yemeği'nin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle Girit kabaklarını yıkayın ve baş kısımlarını kesin. Ardından, kabakların içini bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Sarımsakları ince doğrayarak tencereye ekleyin. Rendelenmiş domatesi, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. Karışımı 5-10 dakika kadar pişirin.
  • Pirinçleri yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin. Üzerine 1 su bardağı su ilave edin ve kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
  • Pişen harcı, önceden hazırladığınız kabakların içine doldurun. Kabakların üst kısımlarını kapatmayı unutmayın.
  • Dolmuş kabaklarınızı bir tencereye yerleştirin. Üzerine su ve limon suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Pişen kabakları, isteğe bağlı olarak taze nane ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Servis Önerileri


Kıymalı Girit Kabağı Yemeği, yanında yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, zeytinyağlı veya limonlu bir salata ile birlikte sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur.

Besin Değerleri

Kıymalı Girit Kabağı Yemeği'nin 1 porsiyonu için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 3 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Kıymalı Girit Kabağı Yemeği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra, yaz aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde yapılması önerilir. Malzemeler arasında kullanılan baharatlar, yemeğin lezzetini zenginleştirirken, isteğe bağlı olarak sebze çeşitliliği artırılabilir. Ayrıca, yemeğin içine ekleyeceğiniz sebzelerle besin değerini yükseltebilirsiniz. Girit mutfağının bu eşsiz lezzetini denemeniz, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hamid 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kıymalayı kabakla birleştirmek hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Malzemeleri hazırlamak oldukça basit görünüyor, özellikle yaz aylarında taze kabak bulmanın kolaylığıyla birlikte. Hazırlanışında adım adım takip edilecek bir yol haritası sunulmuş, bu da yemek yapma sürecini daha keyifli hale getiriyor. Yanında yoğurtla servis etmenin lezzeti katlayacağını düşünüyorum. Bu tarifi mutlaka denemek isteyeceğim, özellikle taze nane ile süslenmiş hali çok hoşuma gitti! Peki, bu yemeği denedikten sonra hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hamid,

Tarifin Lezzeti
Gerçekten de tarif harika görünüyor! Kabak ve kıymayı birleştirerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek oluşturmak, yaz aylarında taze sebzelerle yemek yapmanın en güzel yanlarından biri.

Hazırlık Süreci
Malzemelerin hazırlanmasının basit olması, özellikle yoğun günlerde yemek yapmayı daha keyifli hale getiriyor. Adım adım bir yol haritası sunulması, mutfakta daha az stresle ilerlememizi sağlıyor.

Servis Önerisi
Yemeklerin yanında yoğurtla servis etmenin lezzeti artıracağı kesin. Taze nane ile süslenmesi de hem görselliği hem de aromayı güçlendirecektir.

Ek Sebzeler
Bu yemeği denedikten sonra, bence havuç veya patates gibi sebzeleri de eklemeyi düşünebilirsin. Bu şekilde yemeğin besin değerini artırmak mümkün olabilir. Hangi sebzeleri eklemeyi düşündüğünü merak ediyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni