Kıymalı ıspanaklı tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen ve sık tercih edilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu börek, kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya ana yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. İçerisindeki kıyma ve ıspanak, besin değeri yüksek bileşenlerdir ve böreği hem doyurucu hem de sağlıklı hale getirir. MalzemelerAşağıda, kıymalı ıspanaklı tepsi böreği için gerekli malzemeler listelenmiştir:
Hazırlık AşamalarıKıymalı ıspanaklı tepsi böreğini hazırlamak için şu adımları izlemelisiniz: 1. Soğanı doğrayın: İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 2. Kıymayı ekleyin: Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Ispanakları ekleyin: Kıyma piştikten sonra, önceden yıkanıp doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar sönene kadar birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 4. Yufkayı hazırlayın: Yufkaları tezgaha serin. Bir yufkanın üzerine su serpin ve diğer yufkayı bunun üstüne koyun. 5. İç harcı ekleyin: Yufkanın ortasına hazırladığınız kıymalı ıspanak harcını koyun ve yufkayı rulo şekline getirin. 6. Böreği yerleştirin: Ruloyu tepsiye yerleştirin ve diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayarak tepsiye dizin. 7. Yumurta sürün: Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam serpin. 8. Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerileriKıymalı ıspanaklı tepsi böreği sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte ana yemek olarak da tercih edilebilir. Besin DeğerleriKıymalı ıspanaklı tepsi böreğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 150 gram) ortalama olarak:- Kalori: 350 kcal- Protein: 20 gram- Karbonhidrat: 30 gram- Yağ: 18 gram- Lif: 3 gram- Demir: 2.5 mg- Kalsiyum: 50 mgBu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. SonuçKıymalı ıspanaklı tepsi böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. İçindeki besin değerleri sayesinde, sağlıklı bir öğün oluştururken, aynı zamanda damak tadınıza hitap edecek bir lezzet sunar. Bu tarifi deneyerek, sevdikleriniz ile paylaşabilir ve onların beğenisini kazanabilirsiniz. |
Kıymalı ıspanaklı tepsi böreğini ilk kez denemek için sabırsızlanıyorum! Tarifteki adımlar oldukça net ve uygulaması kolay görünüyor. Özellikle kıyma ve ıspanak karışımının besleyici değerleri beni çok cezbetti. Yufkaların arasına su serpip rulo yapmak oldukça pratik bir yöntem gibi. Fırında pişerken ne kadar güzel koktuğunu hayal edebiliyorum! Sizce yanında yoğurt veya ayran ile sunmak yeterli mi, yoksa başka bir şey önerir misiniz? Ayrıca, bu böreği yaparken dikkat etmem gereken özel bir püf noktası var mı? Deneyimlerinizden bahsederseniz çok sevinirim!
Cevap yazMerhaba Rahime,
Kıymalı Ispanaklı Tepsi Böreği'ni denemeniz harika bir fikir! Bu tarif gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Kıymanın ve ıspanağın birleşimi, hem besleyici hem de doyurucu bir tat sunuyor.
Sunum Önerileri: Yanında yoğurt veya ayran sunmak, böreğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında bir miktar yeşil salata ya da turşu ile sunmayı da düşünebilirsiniz. Bu, yemeğe taze bir dokunuş katacaktır.
Püf Noktaları: Yufkaların arasına su serpmek, gerçekten de hamurun daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor. Ayrıca, böreği fırına vermeden önce üzerini yumurta sarısı ile yağlamayı unutmayın; bu, böreğin üzerine güzel bir renk ve çıtırlık katacaktır.
Böreği pişirme süresine dikkat edin; her fırının sıcaklığı farklı olabilir, bu yüzden altın rengini alana kadar pişirmeye özen gösterin. Deneyimlerinizi duymak için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!