Kremalı Mantarlı MakarnaKremalı mantarlı makarna, kendine has lezzetiyle özel günlerde tercih edilebilecek harika bir makarna tarifidir. Mantar ve kremanın uyumu, makarnaya eşsiz bir tat katar. Bu tarifi denemekten çekinmemelisiniz. Özellikle ızgara etlerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Krema yüksek kalorili olabilir, ancak mantar düşük kalorisiyle diyet yapanlar için de uygun bir seçenek sunar. Bildiğiniz gibi makarna, tek başına fazla kalorili değildir. Ancak makarna sosları kalorisini artırabilir. Kremalı mantarlı makarna ise ölçüyü kaçırmadığınız takdirde, rahatlıkla tüketebileceğiniz bir tariftir. Şimdi hep birlikte bu lezzetli makarnayı hazırlamaya başlayabiliriz. Kolay gelsin. Kremalı Mantarlı Makarna İçin Gerekli Malzemeler
Kremalı Mantarlı Makarna Nasıl Yapılır?Kremalı mantarlı makarna yapımı oldukça basittir. İlk olarak mantarları doğrayın. Mantarların fazla su salmasını önlemek için kabuklarını soyun. Bu sayede mantarlar daha kolay temizlenir ve pişerken fazla su salmaz. Mantarları ayıkladıktan sonra saplarını kesin ve baş kısımlarını ince ince kıyın. Ardından makarnayı haşlamak için tencerede su kaynatmaya başlayın. Kaynayan suya biraz tuz ve yağ ekleyerek makarnaları içine atın. Yaklaşık 13-15 dakika içinde makarna kıvamında pişecektir. Bu arada mantarları tereyağında soteleyin. İçine karabiberi ve tuzu da ilave edin. Makarna piştiyse suyunu süzerek kevgire alın. Tenceredeki mantarları ocaktan almadan önce kremayı ilave edin. Bir iki tur karıştırıp, krema kaynamadan ocaktan alın. Bunun içine süzülen makarnaları ekleyerek karıştırın. Servis/SunumKremalı mantarlı makarna servisinde, tabaklara aldığınız makarnanın üzerine biraz kaşar peyniri koyun. İsterseniz dereotu da serpebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarKremalı mantarlı makarna yaparken, isterseniz mantarlı harcı makarnaya karıştırmadan, servis tabağında makarnanın üzerine koyabilir ve üzerine kaşar peyniri serperek sunumu yapabilirsiniz. Ayrıca, mantarları yıkamak yerine nemli bir bezle silerek temizlemek, mantarların fazla su çekmesini önleyecektir. Bu da pişirme sürecinde mantarların kıvamını daha iyi korumasını sağlar. Ekstra BilgilerKremalı mantarlı makarna tarifine farklı tatlar eklemek isterseniz, içine sarımsak, beyaz şarap veya taze otlar gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Bu malzemeler tarife ekstra bir lezzet katacaktır. Ayrıca, glutensiz makarna kullanarak tarifi glutensiz bir şekilde de hazırlayabilirsiniz. |
Kremalı mantarlı makarna tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum. Mantarların su salmasını önlemek için kabuklarını soyma fikri gerçekten pratik. Sizce bu tarifte hangi eklemeler daha lezzetli olur? Sarımsak ya da beyaz şarap eklemeyi denediniz mi? Ayrıca, sunum aşamasında kaşar peyniri yerine başka bir peynir kullanmak nasıl bir sonuç verir? Bu tarifin farklı versiyonları hakkında deneyimlerinizi paylaşır mısınız?
Cevap yazMerhaba Sabbar,
Kremalı Mantarlı Makarna Tarifine Eklemeler
Kremalı mantarlı makarna tarifinde gerçekten lezzet artırıcı birçok ekleme yapılabilir. Sarımsak, kremanın ve mantarın lezzetini pekiştireceği için kesinlikle öneririm. Beyaz şarap da harika bir derinlik katacaktır; özellikle yemeği pişirirken eklediğinizde, alkolü buharlaşır ve geriye zengin bir aroma bırakır.
Peynir Seçenekleri
Kaşar peyniri yerine parmesan, pecorino veya bileşenlerinizi tamamlayacak bir keçi peyniri kullanmak, tarifinize farklı bir tat katabilir. Özellikle parmesan, tuzlu ve zengin bir tat sunarak yemeği daha da lezzetli hale getirebilir.
Tarifin Farklı Versiyonları
Deneyimlerime göre, mantarların yanı sıra sebzelerin eklenmesi (örneğin, ıspanak veya bezelye) yemeği daha besleyici hale getirebilir. Farklı mantar çeşitleri kullanmak da (örneğin, shiitake veya portobello) yemeğin lezzetini zenginleştirebilir. Ayrıca, protein eklemek isterseniz, tavuk veya karides de harika bir seçenek olabilir.
Umarım bu öneriler faydalı olur ve denemek için can attığınız o lezzetli tarifi en iyi şekilde uygulayabilirsiniz! Afiyet olsun!