8 Kişilik Çerkez Mantısı Tarifi ve Malzemeleri

Çerkez mantısı, Türk ve Kafkas mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Misafir sofralarını süsleyen bu özel yemek, zengin malzemeleri ve hazırlanışıyla dikkat çeker. Tarif ve malzemelerle birlikte, evde pratik bir şekilde nasıl yapılacağını keşfedin.
8 Kişilik Çerkez Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
03 Ekim 2024
Çerkez mantısı, Türk ve Kafkas mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biri olarak bilinir. Hem görselliği hem de damak tadı ile özellikle misafir sofralarını süsleyen bu yemek, zengin malzeme içeriği ile dikkat çeker. İşte 8 kişilik Çerkez mantısı tarifi ve malzemeleri.

Gerekli Malzemeler


8 kişilik Çerkez mantısı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram un
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak kuzu veya dana eti tercih edilebilir)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yeteri kadar tereyağı (servis için)
  • Yoğurt (servis için)
  • Nane (servis için)

Hamurun Hazırlanması


Çerkez mantısının en önemli aşamalarından biri hamurun hazırlanmasıdır. Hamur, mantının lezzetini belirleyen temel unsurlardan biridir.
  • Öncelikle, un ve tuzu bir karıştırma kabına alarak karıştırın.
  • Yumurtaları kırın ve suyu ekleyin.
  • Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamuru 20-30 dakika dinlendirin.

İç Harcın Hazırlanması


İç harcı, mantının lezzetini artıran önemli bir bileşendir. Kıyma ve soğan karışımını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:
  • Kıymayı bir kaba alın ve rendelenmiş soğanı ekleyin.
  • Karabiber ve pul biberi de ekleyerek iyice yoğurun.
  • İç harcı dinlenmeye bırakın.

Çerkez Mantısının Şekillendirilmesi

Mantıyı şekillendirmek için dinlendirilen hamurdan küçük parçalar koparıp ince bir şekilde açmalısınız.
  • Hamuru unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açın.
  • Açtığınız hamurun üzerine iç harçtan koyun.
  • Hamurun kenarlarını kapatıp üçgen veya yarım daire şeklini verin.
  • Tüm hamuru ve iç harcı bu şekilde hazırlayın.

Pişirme Aşaması

Hazırlanan mantılar, kaynar suda pişirilir. Pişirme aşaması aşağıdaki gibidir:
  • Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamasını bekleyin.
  • Su kaynadıktan sonra mantıları dikkatlice içine atın.
  • Mantılar suyun yüzeyine çıktığında pişmiş demektir. Genelde 6-8 dakika kadar pişmeleri yeterlidir.

Servis Önerileri

Pişen mantılar, servis öncesinde yağda hafifçe kızartılabilir. Servis yaparken yoğurt ve nane ile birlikte sunulması önerilir.
  • Servis tabağına mantıları alın.
  • Üzerine eritilmiş tereyağı dökün.
  • Yanında yoğurt ve nane ile servis edin.

Sonuç

Çerkez mantısı, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte güzel bir vakit geçirmek için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile evinizde kolaylıkla yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abdülmacid 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarife göre Çerkez mantısı yapmayı denemek harika bir fikir! Hamurun hazırlanması ve iç harcının karıştırılması adımlarını takip etmek oldukça keyifli görünüyor. Özellikle misafirler için hazırlanan bu lezzetli yemek, sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Sizce de tereyağı ve yoğurt ile servis edildiğinde ortaya çıkan tat, bu yemeği daha da özel kılmıyor mu? Ayrıca, hamurun şekillendirilmesi kısmı da çok eğlenceli olabilir. Elinize sağlık, tarifinizi denemeyi dört gözle bekliyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Abdülmacid,

Çerkez Mantısı tarifini denemek kesinlikle keyifli bir deneyim olacak! Hamurun hazırlanması ve iç harcının karıştırılması, mutfakta geçirilen zamanın ne kadar eğlenceli olabileceğini gösteriyor. Bu tür geleneksel tarifler, sadece lezzetli olmakla kalmayıp, aynı zamanda misafirler için özel bir sunum da sağlıyor.

Tereyağı ve yoğurt ile servis edildiğinde ortaya çıkan tat, bu yemeğin lezzetini katbekat artırıyor. Bu kombinasyon, Çerkez mantısının tadını daha da derinleştiriyor ve sofralarda unutulmaz bir deneyim sunuyor. Ayrıca, hamurun şekillendirilmesi kısmı gerçekten eğlenceli bir süreç; her bir mantının farklı bir şekil alması, kişisel dokunuşlarınızı yemeğe katma fırsatı veriyor.

Elinize sağlık, tarifinizi denemek için sabırsızlanıyorum! Bu lezzetli yemeği yaparken elde edeceğiniz keyfi, paylaştığınız anılarla zenginleştirmek de ayrı bir güzellik katacaktır.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni