Yalancı Boşnak MantısıYalancı Boşnak mantısı, kolayca hazırlanabilen lezzetli bir tariftir. Yufka açıp mantı yapmak istemeyenler, bunun için zamanı olmayanlar veya yufka açmayı beceremeyenler için mükemmel bir alternatiftir. Milföy hamuruyla pratik bir şekilde hazırlayıp mantı yemenin zevkine varabilirsiniz. Akşam yemeği için ne yapsam diye düşünüyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz. Dar zamanda akşam yemeği için haber vermiş misafirlerinize kısa sürede hazırlayıp, onları bu muhteşem lezzetle buluşturabilirsiniz. Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Yalancı Boşnak Mantısı Nasıl Yapılır?Yalancı Boşnak mantısı için kıymayı karıştırma kabına alın. Üzerine kuru soğanı çok ince doğrayın. Tuz ve karabiberi ekleyip güzelce yoğurun. Buzluktan çıkarıp tezgaha serdiğiniz milföy hamurlarını dört eşit parçaya bölün. Orta kısımlarına bir tatlı kaşığı kadar hazırladığınız harçtan ekleyip hamuru bohça şeklinde katlayın. Kat kısmı alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. Fırını 170 derecede ısıtıp kızarana kadar pişirin. Fırından alıp servis tabaklarına dizdiğiniz mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Sıvıyağı tavada ısıtıp pul biberi ekleyip sos hazırlayın. Sosu yoğurdun üzerine gezdirip mantıyı servis yapın. Afiyet olsun. Servisi ve SunumuYalancı Boşnak mantısı, ana yemek olarak servis edilebileceği gibi yemeklerin yanına yardımcı olarak da hazırlanabilir. Çay saatlerinde masalarda hamur işleri yanında servisini yapabilirsiniz. Sarımsaklı yoğurttan hoşlanmayanlar, yoğurda sarımsak eklemeden kullanabilir. Püf NoktalarıYalancı Boşnak mantısı yaparken milföy hamurlarınızı 10 dakika önce buzluktan çıkarıp tezgaha serin. Pişirdiğiniz mantıları yoğurtla buluşturmadan önce bir süre bekletin. Mantılar ılıdıktan sonra üzerine yoğurdu dökün. Aksi takdirde sıcak mantıların üzerine yoğurt dökerseniz yoğurt kesilebilir. Ekstra BilgilerYalancı Boşnak mantısı, farklı soslarla da servis edilebilir. Örneğin, yoğurtlu sos yerine domates sosu veya sadece tereyağ ve nane ile de sunabilirsiniz. Ayrıca, kıyma harcına ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Milföy hamurunun kalitesine dikkat edin; kaliteli bir milföy hamuru, mantının lezzetini doğrudan etkiler. Yalancı Boşnak mantısı, hızlı ve pratik bir tarif olmasının yanı sıra, misafirlerinizi şaşırtacak ve beğenisini kazanacak bir lezzettir. |
Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor ama milföy hamuruyla yapılan mantı tadı gerçekten Boşnak mantısına benziyor mu? Ayrıca, milföy hamurunu daha önce hiç kullanmadım, pişerken hamurun altı ve üstü eşit şekilde kızarıyor mu?
Cevap yazMilföy hamuruyla yapılan bu mantı tarifi, geleneksel Boşnak mantısına tam olarak benzemese de pratiklik açısından çok tercih ediliyor. Milföy hamurunun hafif ve kat kat yapısı, mantıya kendine has bir çıtırlık katıyor. Ancak, tadının birebir Boşnak mantısı gibi olmasını beklememek gerekir.
Milföy Hamuru Kullanımı: Milföy hamurunu daha önce kullanmadıysanız, pişirirken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var. Hamurun altı ve üstü eşit şekilde kızarması için fırının orta rafında pişirmek en ideali. Fırını önceden ısıtmak ve pişirme sırasında ara sıra kontrol etmek, hamurun eşit şekilde kızarmasını sağlar.
Umarım tariften memnun kalırsın Beşuş! Afiyet olsun!