Yalancı Boşnak Mantısı, geleneksel Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir yemeğidir. Özellikle pratik bir şekilde hazırlanabilmesi ve doyurucu olması nedeniyle tercih edilir. Bu makalede, Yalancı Boşnak Mantısı’nın tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerYalancı Boşnak Mantısı için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıYalancı Boşnak Mantısı'nın hazırlanışı, şu adımlar izlenerek gerçekleştirilir: 1. Hamurun Hazırlanması: - Un, yumurta, su ve tuzu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. - Hamuru streç film ile sararak 20-30 dakika dinlendirin. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta iyice yoğurun. - İsterseniz harca ince doğranmış yeşil biber veya maydanoz ekleyebilirsiniz. 3. Mantıların Şekillendirilmesi: - Dinlenen hamuru unlu bir zeminde ince şekilde açın. - Hamurdan küçük kareler kesin. - Her kareye bir tatlı kaşığı iç harç koyup köşelerini birleştirerek mantı şeklini verin. 4. Pişirme İşlemi: - Derin bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. - Mantıları kaynayan suya atın ve yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. - Haşlanan mantıları süzgeçle alın. 5. Servis Önerileri: - Haşlanmış mantıları servis tabağına yerleştirin. - Üzerine yoğurt, ezilmiş sarımsak ve isteğe bağlı olarak salça sosu dökerek servis yapın. Ekstra BilgilerYalancı Boşnak Mantısı, pratik yapılışı ve lezzetiyle tüm aile üyelerinin beğenisini kazanacak bir yemektir. Bu tarif sayesinde, geleneksel mantı lezzetini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor ama milföy hamuruyla yapılan mantı tadı gerçekten Boşnak mantısına benziyor mu? Ayrıca, milföy hamurunu daha önce hiç kullanmadım, pişerken hamurun altı ve üstü eşit şekilde kızarıyor mu?
Cevap yazMilföy hamuruyla yapılan bu mantı tarifi, geleneksel Boşnak mantısına tam olarak benzemese de pratiklik açısından çok tercih ediliyor. Milföy hamurunun hafif ve kat kat yapısı, mantıya kendine has bir çıtırlık katıyor. Ancak, tadının birebir Boşnak mantısı gibi olmasını beklememek gerekir.
Milföy Hamuru Kullanımı: Milföy hamurunu daha önce kullanmadıysanız, pişirirken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var. Hamurun altı ve üstü eşit şekilde kızarması için fırının orta rafında pişirmek en ideali. Fırını önceden ısıtmak ve pişirme sırasında ara sıra kontrol etmek, hamurun eşit şekilde kızarmasını sağlar.
Umarım tariften memnun kalırsın Beşuş! Afiyet olsun!