Şehriyeli Tavuk Suyu ÇorbaŞehriyeli tavuk suyu çorba,Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tariflerinden biridir. Hem soğuk kış günlerinde vücut direncini artıran hem de şifa kaynağı olarak bilinen bu çorba, birçok evde sıklıkla hazırlanır. Özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde, bağışıklık sistemini destekleyici özellikleri sayesinde tercih edilmektedir. Yapımının kolaylığı nedeniyle, ev hanımları tarafından pratik bir şekilde hazırlanabilmektedir. Bu makalede, sizlere bu lezzetli çorbanın tarifini sunacağız. Hazırlıklara başlayalım!Gerekli Malzemeler
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Yapılır?Şehriyeli tavuk suyu çorbayapımına başlamak için öncelikle bir tencereye tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra, içerisine sıvı yağı ve unu ilave edin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından, tavuk suyunu tencereye dökün. Eğer karıştırmanıza rağmen topaklanma oluyorsa, bir el blenderı ile çorbanızı pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Tel şehriyeleri eklemeden önce, çorbanızın suyunu kaynatın. Çorbanız kaynadıktan sonra tel şehriyeleri ekleyin. Tuzunu da ilave ederek, ağır ateşte şehriyeler yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.Servisi/Sunumu Şehriyeli tavuk suyu çorbaservis ederken, yanında limon dilimleri bulundurmayı unutmayın. Çorbayı kaselere aldığınızda, yanında limon dilimi eklemek ve üzerine biraz karabiber serpmek, lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!Püf Noktaları Şehriyeli tavuk suyu çorbayaparken, tavuk suyunu kemikli tavuk eti haşlayarak kullanmanızı öneririz. Kemikli tavuk kullanmak, çorbanızın daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, isterseniz çorbanızın içine doğranmış tavuk eti ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.Ekstra Bilgiler Şehriyeli tavuk suyu çorbanızın besin değerini artırmak için, içerisine sebzeler ekleyebilirsiniz. Havuç, patates veya kereviz gibi sebzeler, çorbanızın lezzetini zenginleştirirken aynı zamanda vitamin ve mineral açısından da fayda sağlar. Çorbanızı hazırlarken, malzeme seçiminde taze ve kaliteli ürünler kullanmaya özen gösterin. Bu, çorbanızın tadını ve besin değerini önemli ölçüde yükseltecektir. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şehriyeli tavuk suyu çorbasının hem soğuk kış günlerinde içimizi ısıtması hem de bağışıklık sistemimize olan faydasıyla gerçekten tercih edilmesi gereken bir lezzet. Özellikle tavuk suyunu kemikli tavuk eti haşlayarak kullanmanın çorbanın lezzetini artıracağını belirtmeniz çok yerinde. Peki, çorbanın içine eklediğiniz sebzelerden hangilerini en çok seviyorsunuz? Havuç ve patates harika bir tat katıyor, ama belki başka önerileriniz de vardır.
Cevap yazMerhaba Raziye,
Tarifin Lezzeti: Gerçekten de tavuk suyu çorbası, soğuk kış günlerinde hem besleyici hem de rahatlatıcı bir seçenek. Kemikli tavuk eti kullanmak, çorbanın tadını zenginleştiriyor ve sağlık açısından da büyük faydalar sağlıyor.
Sebze Seçenekleri: Havuç ve patates harika bir ikili oluşturuyor, bunun yanı sıra kereviz ve soğan da çorbanın lezzetini artıran sebzeler arasında yer alıyor. Ayrıca, bezelye veya ıspanak eklediğinizde çorbanın hem rengi hem de besin değerleri artacaktır. Bu şekilde farklı tatlar deneyerek çorbanızı zenginleştirebilirsiniz.
Dilediğiniz sebzeleri deneyerek kendi damak zevkinize uygun en iyi tarifleri oluşturabilirsiniz!