Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan şehriyeli tavuk suyu çorbası, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilen bir çorbadır. Özellikle soğuk kış günlerinde, bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi ile bilinir. Bu makalede, şehriyeli tavuk suyu çorbasının tarifi ve gereken malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerAşağıda, şehriyeli tavuk suyu çorbası için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:
Hazırlık AşamasıŞehriyeli tavuk suyu çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz: 1. Öncelikle tavuğu bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.2. Tavuğun üzerine tuz ve isteğe bağlı olarak bir miktar karabiber ekleyin.3. Tencerenin kapağını kapatın ve tavuk iyice haşlanana kadar kısık ateşte pişirin.4. Tavuk piştikten sonra, tavukları tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın.5. Aynı tencerede, doğradığınız soğanı ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek birkaç dakika soteleyin.6. Ardından, doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.7. Haşlanmış tavuk suyunu sebzelerin üzerine dökün ve kaynamaya bırakın.8. Su kaynamaya başladıktan sonra, şehriyeleri ekleyin ve pişirmeye devam edin.9. Tavuklar soğuduktan sonra, etlerini didikleyin ve çorbaya ekleyin.10. Çorbanız pişip servise hazır hale geldiğinde, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Besin DeğerleriŞehriyeli tavuk suyu çorbası, besin değerleri açısından zengindir. Tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve bağışıklık sistemini destekleyen vitaminler ile mineraller açısından zengindir. Şehriye ise karbonhidrat ihtiyacını karşılar. Bu çorba, aynı zamanda, sebzelerin sağladığı lif ve antioksidanlar sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlar. Ekstra BilgilerSonuç olarak, şehriyeli tavuk suyu çorbası, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle mutfaklarda sıkça yer alması gereken bir tariftir. Kolay hazırlanması ve pratik olması, onu özellikle yoğun günlerde tercih edilebilir kılar. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şehriyeli tavuk suyu çorbasının hem soğuk kış günlerinde içimizi ısıtması hem de bağışıklık sistemimize olan faydasıyla gerçekten tercih edilmesi gereken bir lezzet. Özellikle tavuk suyunu kemikli tavuk eti haşlayarak kullanmanın çorbanın lezzetini artıracağını belirtmeniz çok yerinde. Peki, çorbanın içine eklediğiniz sebzelerden hangilerini en çok seviyorsunuz? Havuç ve patates harika bir tat katıyor, ama belki başka önerileriniz de vardır.
Cevap yazMerhaba Raziye,
Tarifin Lezzeti: Gerçekten de tavuk suyu çorbası, soğuk kış günlerinde hem besleyici hem de rahatlatıcı bir seçenek. Kemikli tavuk eti kullanmak, çorbanın tadını zenginleştiriyor ve sağlık açısından da büyük faydalar sağlıyor.
Sebze Seçenekleri: Havuç ve patates harika bir ikili oluşturuyor, bunun yanı sıra kereviz ve soğan da çorbanın lezzetini artıran sebzeler arasında yer alıyor. Ayrıca, bezelye veya ıspanak eklediğinizde çorbanın hem rengi hem de besin değerleri artacaktır. Bu şekilde farklı tatlar deneyerek çorbanızı zenginleştirebilirsiniz.
Dilediğiniz sebzeleri deneyerek kendi damak zevkinize uygun en iyi tarifleri oluşturabilirsiniz!